{"id":10216,"date":"2021-06-29T07:19:14","date_gmt":"2021-06-29T07:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=10216"},"modified":"2023-03-07T17:46:46","modified_gmt":"2023-03-07T16:46:46","slug":"frukt-ar-godis-stammer-det","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/frukt-ar-godis-stammer-det\/","title":{"rendered":"\u201cFrukt \u00e4r godis\u201d \u2013 st\u00e4mmer det?"},"content":{"rendered":"\n

Det r\u00e5der delade meningar om p\u00e5st\u00e5endet att \u201cfrukt \u00e4r godis\u201d. Vissa anser att det st\u00e4mmer, andra anser att det \u00e4r rent av galenskap att p\u00e5st\u00e5 att frukt skulle kunna likst\u00e4llas med godis. Men vad st\u00e4mmer egentligen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r att reda ut detta s\u00e5 vill jag f\u00f6rst f\u00f6rklara varf\u00f6r detta p\u00e5st\u00e5ende uppkommit fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan.<\/p>\n\n\n\n

Socker \u00e4r ett samlingsnamn f\u00f6r en m\u00e4ngd olika sockerarter. Anledningen till att vissa v\u00e4ljer att dra slutsatsen att frukt kan likst\u00e4llas med godis grundar sig bland annat p\u00e5 att frukt inneh\u00e5ller fruktsocker, en typ av sockerart som kallas fruktos. Godis inneh\u00e5ller det som vi i vardagligt tal t\u00e4nker p\u00e5 d\u00e5 vi pratar om socker, det vita finkorniga socker som vi oftast anv\u00e4nder d\u00e5 vi till exempel bakar. Detta heter egentligen sackaros. Sackaros \u00e4r i sig uppbyggt av glukos och<\/em> fruktos. Allts\u00e5 borde ju frukt vara detsamma som godis, b\u00e5da inneh\u00e5ller ju samma typ av sockerart! Eller…?<\/p>\n\n\n\n

Nej, s\u00e5 \u00e4r inte riktigt fallet. Det st\u00e4mmer att frukt inneh\u00e5ller en viss typ av socker, och att godis ocks\u00e5 inneh\u00e5ller socker och att b\u00e5da genererar energi i form av kalorier. Skillnaden mellan dem \u00e4r att den f\u00e4rska frukten dels inneh\u00e5ller mindre m\u00e4ngd kalorier men den inneh\u00e5ller ocks\u00e5 en massa n\u00e4ring i form av vitaminer, mineraler, v\u00e4tska och fibrer som bidrar till m\u00e4ttnad. <\/p>\n\n\n\n

Godis i sin tur, bidrar framf\u00f6rallt med energi i form av \u201ctomma kalorier\u201d och inte med s\u00e4rskilt mycket annat som till exempel n\u00e4ring eller m\u00e4ttnadsk\u00e4nsla. Godis \u00e4r allts\u00e5 mer energit\u00e4tt <\/em>\u00e4n frukt, medan frukt \u00e4r mer n\u00e4ringst\u00e4tt<\/em> \u00e4n godis.<\/p>\n\n\n\n

Det finns dock ett undantag, och det \u00e4r torkad frukt. I torkad frukt s\u00e5 har man tagit bort v\u00e4tskan vilket leder till att koncentrationen av socker blir mycket h\u00f6gre och s\u00e5ledes mer energi p\u00e5 liten yta. Det \u00e4r dessutom l\u00e4ttare att \u00e4ta mer av torkad frukt \u00e4n av f\u00e4rsk d\u00e5 de torkade frukterna \u00e4r s\u00e5 pass sm\u00e5. Dock s\u00e5 kan torkad frukt fortfarande vara ett bra alternativ till godis; det inneh\u00e5ller kanske motsvarande m\u00e4ngd energi som godis men med det f\u00e5r du ocks\u00e5 fibrer och n\u00e4ring p\u00e5 k\u00f6pet vilket du inte f\u00e5r av godis.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Frukt \u00e4r s\u00f6tt och gott, men \u00e4r det b\u00e4ttre \u00e4n godis?<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c4r det d\u00e5 fritt fram att \u00e4ta hur mycket frukt man vill?<\/h2>\n\n\n\n

Frukt \u00e4r ett toppenalternativ om man f\u00f6rs\u00f6ker att f\u00e5 till en mer h\u00e5llbar kosth\u00e5llning och minska p\u00e5 intaget av s\u00f6tsaker. Inte minst som mellanm\u00e5l, d\u00e5 frukt inneh\u00e5ller en stor andel fibrer vilket bidrar till en l\u00e4ngre m\u00e4ttnadsk\u00e4nsla. Men att \u00f6verdriva sin konsumtion \u00e5t n\u00e5got h\u00e5ll \u00e4r inte heller att f\u00f6redra, vare sig det g\u00e4ller frukt eller godis. Frukt inneh\u00e5ller ju ocks\u00e5 energi, \u00e4ven om det \u00e4r i betydligt mindre m\u00e4ngder \u00e4n i till exempel godis. <\/p>\n\n\n\n

Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer s\u00e5 \u00e4r det lagom med 1-3 frukter per dag, och att dessa d\u00e5 r\u00e4knas in i de 500 gram frukt och gr\u00f6nt som man rekommenderar att gemene man ska f\u00e5 i sig under en dag. Sunt f\u00f6rnuft \u00e4r nyckeln!<\/p>\n\n\n\n

En j\u00e4mf\u00f6relse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

F\u00f6r att illustrera skillnaden mellan frukt och godis och dess inneh\u00e5ll s\u00e5 g\u00f6r jag en j\u00e4mf\u00f6relse mellan choklad och ett antal olika frukter nedan. F\u00f6r att f\u00e5 i dig energiinneh\u00e5llet motsvarandes en 100-grams chokladkaka (564 kcal) s\u00e5 beh\u00f6ver du \u00e4ta cirka:<\/p>\n\n\n\n

1.2 kg \u00e4pplen (552 kcal)<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

eller<\/p>\n\n\n\n

1.1 kg apelsiner (550 kcal)<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

eller<\/p>\n\n\n\n

6 bananer (570 kcal)<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

eller<\/p>\n\n\n\n

1.4 kg jordgubbar (574 kcal)<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

eller<\/p>\n\n\n\n

1.7 kg vattenmelon (574 kcal)<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

eller<\/p>\n\n\n\n

0.175 kg (175 gram) torkade dadlar (562 kcal) eller 0.2 kg (200 gram) russin (571 kcal)<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

J\u00e4mf\u00f6r hur m\u00e4tt du skulle bli p\u00e5 100 gram choklad med hur m\u00e4tt du skulle bli p\u00e5 1,2 kilo \u00e4pplen!<\/p>\n\n\n\n

Med detta sagt s\u00e5 vill jag po\u00e4ngtera att det finns utrymme f\u00f6r b\u00e5de frukt och godis i en balanserad kosth\u00e5llning. Frukt \u00e4r n\u00e5got man kan \u00e4ta p\u00e5 en daglig basis och inte n\u00e5got man \u201cunnar sig\u201d, godis \u00e4r n\u00e5got man \u00e4ter ibland, men vid utvalda tillf\u00e4llen och inte varje dag. H\u00e4r kan man t\u00e4nka enligt 90\/10 regeln. Om 90% av den mat du \u00e4ter \u00e4r bra n\u00e4ringsriktig mat, och h\u00e4r r\u00e4knas den f\u00e4rska frukten in, s\u00e5 finns det utrymme f\u00f6r att 10% av det du \u00e4ter \u00e4r mer fritt och avsett f\u00f6r att fira eller njuta av extra mycket, som en chokladkaka till exempel.<\/p>\n\n\n\n

Av<\/strong> Linn H\u00e5kansson<\/p>\n\n\n\n

Foto<\/strong> GettyImages<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det r\u00e5der delade meningar om p\u00e5st\u00e5endet att \u201cfrukt \u00e4r godis\u201d. Vissa anser att det st\u00e4mmer, andra anser att det \u00e4r rent av galenskap att p\u00e5st\u00e5 att frukt skulle kunna likst\u00e4llas…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":10376,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[158,170,94,160,165,243],"class_list":["post-10216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-frukt","tag-godis","tag-kalorier","tag-sotsug","tag-vitaminer","tag-wellness"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10216"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18298,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10216\/revisions\/18298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}