{"id":11425,"date":"2021-08-20T01:28:00","date_gmt":"2021-08-20T01:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/api-wordpress-dot-mammafitness.appspot.com\/?p=11425"},"modified":"2023-03-07T17:46:45","modified_gmt":"2023-03-07T16:46:45","slug":"ta-med-sommarkanslan-in-i-hosten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/ta-med-sommarkanslan-in-i-hosten\/","title":{"rendered":"Ta med god sommarmat in i h\u00f6sten \u2013 tips och recept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00f6rl\u00e4ng k\u00e4nslan av sommar med sommarmat in p\u00e5 h\u00f6sten. Visst \u00e4r rutiner bra, men det kan vara h\u00e4rligt att beh\u00e5lla en smak av semester n\u00e4r vi \u00e5terg\u00e5r till vardagens lunk. H\u00e4r f\u00e5r du tips om recept p\u00e5 sommarmat som h\u00e5ller kvar k\u00e4nslan lite l\u00e4ngre<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e4r semestern&nbsp;och sommaren&nbsp;b\u00f6rjar n\u00e4rma sig sitt slut \u00e4r det inte ovanligt att l\u00e4ngta tillbaka till vardagen med trygga rutiner och vanor i kosten, d\u00e5 allt bara rullar&nbsp;p\u00e5 av sig sj\u00e4lv. V\u00e4l inne i v\u00e5r trygga vardag kan vi inte hj\u00e4lpa att l\u00e4ngta tillbaka till den spontana, fria och h\u00e4rliga sommaren. Vi beh\u00f6ver kontraster i livet f\u00f6r att skapa och samla ny energi. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f6r att hitta en kosth\u00e5llning som du kan h\u00e5lla \u00f6ver tid beh\u00f6ver du hitta en niv\u00e5 som du inte beh\u00f6ver ta ledigt ifr\u00e5n. L\u00e4gga ribban p\u00e5 en rimlig niv\u00e5. Du beh\u00f6ver fylla din kost med mat som du gillar, som \u00e4r enkel.&nbsp;Det finns m\u00e5nga saker du kan g\u00f6ra f\u00f6r att beh\u00e5lla&nbsp;sommarmatens k\u00e4nsla i recepten. D\u00e4rf\u00f6r f\u00e5r du h\u00e4r lite tips och r\u00e5d om hur du g\u00e5r tillv\u00e4ga med n\u00e5gra goda och enkla recept&nbsp;ur v\u00e5r receptdatabas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beh\u00e5ll sommarmatens spontana recept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f6r att f\u00e5 till sommarmatens spontaniteten i kosten s\u00e5 g\u00e4ller det att skapa sig de r\u00e4tta f\u00f6ruts\u00e4ttningarna f\u00f6r&nbsp;att lyckas.&nbsp;Planera med bra recept och se till att ha livsmedel hemma som du gillar, som \u00e4r m\u00e4ttande och som \u00e4r n\u00e4ringsrika. Genom att ha bra livsmedel hemma skapar du m\u00f6jligheter att f\u00e5 ihop v\u00e4l sammansatta m\u00e5ltider och&nbsp;du&nbsp;skapar&nbsp;utrymme f\u00f6r att kunna vara mer spontan i recepten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tortillabr\u00f6d \u00e4r ett toppenbra livsmedel att ha hemma f\u00f6r att skapa god mat av veckans rester. N\u00e5gra bra somriga recept \u00e4r wraps, som du ocks\u00e5 kan ta med dig p\u00e5 bilresan&nbsp;eller utflykten, men ocks\u00e5 pizza.&nbsp;Det p\u00e5minner om sommarens fester,&nbsp;g\u00e5r snabbt att g\u00f6ra och kan toppas med det&nbsp;du har \u00f6ver.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5got som ocks\u00e5 kan underl\u00e4tta och ge utrymme f\u00f6r spontanitet \u00e4r att g\u00f6ra en stor laddning med pastasallad eller potatissallad. G\u00f6r s\u00e5 att du har tillr\u00e4ckligt f\u00f6r ett tag fram\u00f6ver,&nbsp;att bara sleva upp till lunch eller middag.&nbsp;Dessutom brukar dessa r\u00e4tter smaka b\u00e4ttre ju mer tid de f\u00e5r p\u00e5 sig.&nbsp;K\u00f6p hem olika proteink\u00e4llor som inte kr\u00e4ver tillagning och variera utifr\u00e5n tycke och smak.&nbsp;P\u00e5 s\u00e5 vis ger du valm\u00f6jligheter till&nbsp;dina familjemedlemmar&nbsp;att v\u00e4lja just det de \u00e4r sugna p\u00e5, just d\u00e5.&nbsp;Utan att det kostar dig mer tid, energi eller planering. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bra proteink\u00e4llor att ha hemma:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>R\u00f6kt kalkon\/skinka\/rostbiff\/kyckling\/lax<\/li><li>Halloumi<\/li><li>Fetaost<\/li><li>B\u00f6nor<\/li><li>Kik\u00e4rtor<\/li><li>R\u00e4kor<\/li><li>Kr\u00e4ftstj\u00e4rtar<\/li><li>Grillad kyckling<\/li><li>Tonfisk<\/li><li>Tofu<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ett s\u00e4tt att njuta av din somriga m\u00e5ltid och samtidigt tanka solljus och D-vitamin,&nbsp;\u00e4r att&nbsp;\u00e4ta lunchen utomhus. Inte minst f\u00f6r att du samtidigt f\u00e5r till lite vardagsr\u00f6relse. Ta p\u00e5 dig en extra tr\u00f6ja om n\u00f6dv\u00e4ndigt och ta med dig matl\u00e5dan ut. S\u00e4tt dig vid en h\u00e4rlig plats&nbsp;och njut av lugnet, solljuset och den goda maten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00f6rl\u00e4ngd sommarfeeling med lyxiga recept<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Att g\u00f6ra vardagen lite lyxigare kan ocks\u00e5 vara ett s\u00e4tt att f\u00f6rl\u00e4nga sommarfeelingen. \u00c4ven att utj\u00e4mna skillnaden mellan vardag och helg, samt&nbsp;jobb och ledighet. Genom att&nbsp;utj\u00e4mna denna skillnad&nbsp;hj\u00e4lper vi ocks\u00e5 oss sj\u00e4lva att inte skapa stigma kring helg och ledighet, vilket ofta kan leda till att man&nbsp;\u00f6ver\u00e4ter. \u201cPassar p\u00e5\u201d. P\u00e5 Trainimal efterstr\u00e4var vi balans. En niv\u00e5 du kan h\u00e5lla \u00f6ver tid. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi vill jobba bort ifr\u00e5n det \u201csvart-vita-t\u00e4nket\u201d, mot en mer f\u00e4rgglad kosth\u00e5llning och livsstil. Viktigt att ta med sig \u00e4r \u00e4ven att lyx inte beh\u00f6ver vara&nbsp;tomma kalorier \u2013 det kan vara b\u00e5de gott och n\u00e4ringsrikt.&nbsp;Ett exempel p\u00e5 detta \u00e4r v\u00e5r&nbsp;goda pizza med cr\u00e8me fraiche och stenbitsrom som du hittar nedan!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>St\u00e4ll inte undan grillen f\u00f6r tidigt! <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grilla beh\u00f6ver du inte sluta med f\u00f6r att sommaren \u00e4r \u00f6ver. T\u00e4nk att under de&nbsp;m\u00f6rkare m\u00e5naderna kunna f\u00e5 ha grillat i matl\u00e5dan. Vore inte det h\u00e4rligt?&nbsp;N\u00e4r man grillar brukar man ocks\u00e5 g\u00f6ra mycket mat, vilket \u00e4r toppen. D\u00e5 har du mat till flera m\u00e5ltider fram\u00e5t&nbsp;och p\u00e5 s\u00e5 vis frig\u00f6r du ocks\u00e5 tid, energi och tankeverksamhet i vardagen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Satsa p\u00e5 en proteink\u00e4lla att grilla och smaks\u00e4tt g\u00e4rna p\u00e5 olika s\u00e4tt f\u00f6r att skapa variation. Grilla g\u00e4rna&nbsp;st\u00f6rre&nbsp;m\u00e4ngder&nbsp;av&nbsp;gr\u00f6nsaker du gillar&nbsp;som du kan fylla din tallrik eller matl\u00e5da med. Gr\u00f6nsaksspett \u00e4r toppen! L\u00e4tt att hantera p\u00e5 grillen, redan portionerat&nbsp;och du kan anv\u00e4nda dig av det du har hemma.&nbsp;K\u00e5l \u00e4r n\u00e5got som \u00e4r b\u00e5de n\u00e4ringsrikt, m\u00e4ttande och mycket gott att l\u00e4gga p\u00e5 grillen. Den passar utm\u00e4rkt som tillbeh\u00f6r, eller som huvudroll, i m\u00e5ltiden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e5got som ocks\u00e5 \u00e4r gott till grillat och som ger m\u00e5ltiden lite f\u00e4rg, men \u00e4ven hetta och syra, \u00e4r&nbsp;salsa.&nbsp;Tomat, r\u00f6dl\u00f6k,&nbsp;chili,&nbsp;koriander&nbsp;(om man gillar), lime, salt och peppar \u00e4r en bra grund att utg\u00e5 ifr\u00e5n. Sedan kan du komplettera med mango, ananas, paprika, grillad zucchini, grillad aubergine, jordgubbar eller persika. G\u00e5 g\u00e4rna efter vad som \u00e4r i s\u00e4song.&nbsp;V\u00e5ga&nbsp;prova och v\u00e5ga vara kreativ. Att f\u00e5 med alla f\u00e4rger i en m\u00e5ltid&nbsp;g\u00f6r r\u00e4tten b\u00e5de mer tilltalande, men det&nbsp;g\u00f6r \u00e4ven att vi f\u00e5r i oss en st\u00f6rre variation av n\u00e4rings\u00e4mnen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/mammafitness-wp\/GettyImages-1254570394-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11427\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sommarens recept<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wrap med hummus, b\u00f6nor, s\u00f6tpotatis och avokado&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100\u00a0g S\u00f6tpotatis\u00a0<br>1\u00a0st\u00a0Tortillabr\u00f6d\u00a0fullkorn\u00a0<br>50\u00a0g\u00a0Avokado\u00a0<br>50\u00a0g\u00a0Hummus\u00a0<br>30\u00a0g\u00a0Svarta\u00a0b\u00f6nor konserv\u00a0<br>2\u00a0matsked\u00a0Salsa, Santa Maria sockerfri\u00a0<br>20\u00a0g\u00a0Spenat\u00a0f\u00e4rsk\u00a0<br>Salt, efter smak<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>L\u00e5t b\u00f6norna rinna av, sk\u00f6lj v\u00e4l med vatten.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Mosa avokadon p\u00e5 samma s\u00e4tt i en egen sk\u00e5l.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Skiva den kalla (obs!) f\u00f6rkokta s\u00f6tpotatisen.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Sprid ut spenaten och avokadomoset \u00f6ver tortillan, toppa med b\u00f6norna, salsan, hummusen, potatisen.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>G\u00f6r en wrap och servera direkt, njut!&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sallad med rotfrukter, kik\u00e4rter och pesto&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150\u00a0g\u00a0Morot\u00a0<br>100\u00a0g\u00a0Potatis\u00a0r\u00e5\u00a0<br>100\u00a0g\u00a0Kik\u00e4rter\u00a0konserv\u00a0<br>70\u00a0g\u00a0Palsternacka\u00a0<br>50\u00a0g\u00a0Sojayoghurt\u00a0<br>5\u00a0st\u00a0Oliver\u00a0gr\u00f6na inlagda\u00a0<br>20\u00a0g\u00a0Spenat\u00a0f\u00e4rsk\u00a0<br>20\u00a0g\u00a0L\u00f6k\u00a0r\u00f6d\u00a0<br>10\u00a0g\u00a0Pestos\u00e5s\u00a0basilika parmesan valn\u00f6t\u00a0<br>10\u00a0g\u00a0Solrosfr\u00f6n\u00a0torkade\u00a0<br>5\u00a0g\u00a0Olivolja\u00a0<br>1\u00a0klyfta\u00a0Vitl\u00f6k\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Tv\u00e4tta och skala l\u00f6ken samt alla rotsakerna.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Placera rotfrukterna p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och pensla med oljan och pressad vitl\u00f6k (g\u00e4rna andra \u00f6rter s\u00e5 som timjan och rosmarin).&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Tillaga i ugnen cirka 30-40 minuter eller tills mjuka och gyllne.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Blanda sojayoghurten med peston och krydda med lite extra salt och peppar, detta \u00e4r salladsdressingen.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Sk\u00f6lj kik\u00e4rtorna v\u00e4l och st\u00e4ll \u00e5t sidan.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>L\u00e4gg upp spenat p\u00e5 tallriken, f\u00f6ljt av alla varma rotsaker.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Toppa med oliver, fr\u00f6n och kik\u00e4rtor, ringla sedan \u00f6ver dressingen.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Servera och njut!&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kalkonbr\u00f6st i ugn med mango och avokadosalsa&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120\u00a0g\u00a0Kalkonfil\u00e9 r\u00e5\u00a0<br>0,5\u00a0st\u00a0Mango\u00a0<br>75\u00a0g\u00a0Stora\u00a0vita b\u00f6nor konserv tetra\u00a0<br>70\u00a0g\u00a0R\u00e5ris\u00a0kokt\u00a0<br>1\u00a0vanlig\u00a0Tomat\u00a0<br>0,5\u00a0st\u00a0Avokado\u00a0<br>0,5\u00a0st\u00a0Citron\u00a0<br>0,5\u00a0st\u00a0L\u00f6k\u00a0gul\u00a0<br>1\u00a0tesked\u00a0Olivolja\u00a0<br>3\u00a0g\u00a0tabasco\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Koka riset enligt anvisningarna p\u00e5 paketet.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Salta och peppra kalkonbr\u00f6stet l\u00e4tt,&nbsp;l\u00e4gg den p\u00e5 grillen&nbsp;med stektermometer till det n\u00e5r 70 grader.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Hacka mango, avokado, tomat och l\u00f6k.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Blanda citron, olivolja och n\u00e5gra droppar tabasco och h\u00e4ll \u00f6ver gr\u00f6nsakerna, smaka av med salt och peppar.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Skiva kalkonfil\u00e9n och servera med salsan samt stora vita b\u00f6nor, njut!&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pizza&nbsp;bianco&nbsp;p\u00e5 tortillabr\u00f6d med stenbitsrom, parmesan och r\u00f6dl\u00f6k&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">75\u00a0g\u00a0Creme\u00a0fraiche 5%\u00a0<br>1\u00a0st\u00a0Tortillabr\u00f6d fullkorn\u00a0<br>40\u00a0g\u00a0Ost\u00a0h\u00e5rdost fett 10%\u00a0<br>30\u00a0g\u00a0L\u00f6k\u00a0r\u00f6d\u00a0<br>25\u00a0g\u00a0Stenbitskaviar\u00a0<br>15\u00a0g\u00a0Parmesanost\u00a0h\u00e5rdost riven fett 30%\u00a0<br>10\u00a0g\u00a0Ruccola\u00a0f\u00e4rsk\u00a0<br>Salt, efter smak<br>Svartpeppar\u00a0grovmald, efter smak<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>V\u00e4rm ugnen (eller grillen) till ca 220c&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Riv den magra osten, samt parmesanosten och blanda med cr\u00e8me fraichen, smaka va med salt och peppar.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Bred ut \u00f6ver tortillabr\u00f6det&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Strimla r\u00f6dl\u00f6k tunt och str\u00f6 \u00f6ver.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>In i ugnen ca 10-15min&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Klicka ut stenbitsrommen \u00f6ver pizzan och toppa med&nbsp;ruccola.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Servera g\u00e4rna med en god sallad till. F\u00f6rslagsvis&nbsp;Ruccola, tomat och gurka. Njut!&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En del av sommarfeelingen \u00e4r ju ocks\u00e5 s\u00e4llskapet. Ofta blir det fler sociala tillst\u00e4llningar och bjudningar under sommaren, vilket kan f\u00e5 ett abrupt slut n\u00e4r h\u00f6sten b\u00f6rjar n\u00e4rma sig.&nbsp;Bjud g\u00e4rna in till mysiga middagar, restfester, grillkv\u00e4llar,&nbsp;stormk\u00f6ksmiddagar och matlagningskv\u00e4llar med familj och v\u00e4nner&nbsp;\u00e4ven under h\u00f6sten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Av <\/strong>Matilda Persson<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Foto<\/strong> GettyImages<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00f6rl\u00e4ng k\u00e4nslan av sommar med sommarmat in p\u00e5 h\u00f6sten. Visst \u00e4r rutiner bra, men det kan vara h\u00e4rligt att beh\u00e5lla en smak av semester n\u00e4r vi \u00e5terg\u00e5r till vardagens lunk.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11426,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[86,141,83,155,87,243],"class_list":["post-11425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-kosthallning","tag-planering","tag-recept","tag-semester","tag-sommar","tag-wellness"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11425"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18279,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11425\/revisions\/18279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}