{"id":1173,"date":"2016-04-09T07:00:02","date_gmt":"2016-04-09T05:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=1173"},"modified":"2023-03-07T17:52:20","modified_gmt":"2023-03-07T16:52:20","slug":"osynliga-maten-som-sabbar-din-viktnedgang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/osynliga-maten-som-sabbar-din-viktnedgang\/","title":{"rendered":"”Osynliga maten” som sabbar din viktnedg\u00e5ng"},"content":{"rendered":"

\u00c4ter du som du ska, tr\u00e4nar regelbundet men f\u00e5r \u00e4nd\u00e5 inte till det? St\u00e5r v\u00e5gen still? F\u00f6rsvinner inte ”muffinstoppen” \u00f6ver jeanslinningen? Otroligt konstigt, eller hur? Du kanske har n\u00e5gon form av \u00e4mnesoms\u00e4ttningsfel?<\/strong><\/p>\n

Nej. Du \u00e4ter mat utan att t\u00e4nka p\u00e5 det. Du \u00e4ter mat i smyg. Ibland medvetet, ibland omedvetet. Lite h\u00e4r och lite d\u00e4r. N\u00e5gra g\u00e5nger per dag, kanske rentav n\u00e5gra g\u00e5nger i timmen.<\/strong> Den h\u00e4r maten skriver man s\u00e4llan upp i sin kostdagbok som man sedan visar sin coach. Den h\u00e4r maten redovisar man inte stolt p\u00e5 instagram. Den h\u00e4r maten finns liksom inte. Den \u00e4r ”osynlig”.<\/p>\n

Och kalorierna som den ”osynliga maten” inneh\u00e5ller, ja, de borde ju kallas f\u00f6r ”sp\u00f6kkalorier” f\u00f6r det g\u00e5r ju s\u00e5 fort att stoppa i sig dom att kroppen knappt borde… hinna med att registrera dem?<\/p>\n

Mig lurar du tyv\u00e4rr inte. Been there, done that, bought the T-shirt. Som gammal matmissbrukare (med \u00f6ver 25 kilos \u00f6vervikt st\u00f6rre delen av mitt vuxna liv, tills jag en dag lade om kosten radikalt) har jag \u00e4tit MASSOR av ”osynlig mat” genom \u00e5ren. Det finns ett ganska elakt, men tr\u00e4ffs\u00e4kert citat som lyder: ”What you eat in private, you wear in public”<\/em>.<\/p>\n

L\u00e5t mig visa dig ett exempel fr\u00e5n hur min vardag s\u00e5g ut f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan \u2013 jo, jag har \u00e5terfall ibland, men inte l\u00e4ngre perioder.<\/p>\n

Mitt eget exempel<\/h2>\n

G\u00e5r upp, g\u00f6r frukost till barnen.<\/strong> Slickar av sm\u00f6rkniven innan jag stoppar den i diskmaskinen. Elias \u00e4lskar jordn\u00f6tssm\u00f6r p\u00e5 sina mackor. T\u00e4nk om man var s\u00e5 d\u00e4r ung och kunde \u00e4ta hur mycket som helst som han kan utan att det satte sig n\u00e5gonstans! Stoppar ner en tesked i jordn\u00f6tssm\u00f6rburken och smakar. Sedan en tesked till. Men aldrig i livet att jag skulle bre det p\u00e5 mina egna mackor. N\u00e4, N\u00c5GON m\u00e5tta f\u00e5r det vara! Lukas \u00e4ter inte upp den ena av sina tv\u00e5 rostade mackor. Jag tar tv\u00e5 stora tuggor av den innan jag sl\u00e4nger den i mat\u00e5tervinningsp\u00e5sen. Finns det n\u00e5got godare \u00e4n rostade mackor? Inte f\u00f6r att jag sj\u00e4lv skulle \u00e4ta det till frukost, herregud, verkligen inte. N\u00e4, nyttigt ska det vara. R\u00e5gbr\u00f6d. Eller havregrynsgr\u00f6t.<\/p>\n

N\u00e4r barnen \u00e4r l\u00e4mnade till skolan g\u00f6r jag frukost till mig sj\u00e4lv.<\/strong> Fiberrikt fullkornsbr\u00f6d med rostbiff p\u00e5. Och kvarg. Och ett kokt \u00e4gg. K\u00e4nns s\u00e5 himla bra att \u00e4ta s\u00e5 ren och rej\u00e4l mat.<\/p>\n

D\u00e5 jag ska st\u00e4lla in fullkornsbr\u00f6det i skafferiet ser jag en chokladbit<\/strong> som trillat ur sin f\u00f6rpackning fr\u00e5n l\u00f6rdagens godisp\u00e5se. \u00c4ter upp den, s\u00e5 att den inte blir d\u00e5lig.<\/p>\n

P\u00e5 v\u00e4g till jobbet s\u00e5 hittar jag n\u00e5gra karameller i jackfickan.<\/strong> Jackan har jag inte haft p\u00e5 l\u00e4nge och karamellerna sm\u00f6g jag s\u00e4kert dit f\u00f6r l\u00e4nge sedan d\u00e5 jag helt syndfullt \u00e5t godis en vanlig tisdag. Lika bra att \u00e4ta upp godiset s\u00e5 jag slipper bli frestad senare.<\/p>\n

Framme p\u00e5 kontoret \u00e4r jag stressad<\/strong> eftersom jag nyss kom p\u00e5 att ett m\u00f6te \u00e4r inbokat. Hastar f\u00f6rbi jobbets kaffeautomat och trycker p\u00e5 en ”chocolatte”, som smakar lite s\u00f6tare \u00e4n det d\u00e4r trista snutkaffet som annars brukar erbjudas inne i konfarummet.<\/p>\n

Det serveras kanelbullar p\u00e5 m\u00f6tet, men s\u00e5dant \u00e4ter ju inte jag. Inte publikt i alla fall, har ju precis b\u00f6rjat blogga om min nya h\u00e4lsosamma rutin, hur skulle det se ut om jag \u00e5t bullar? T\u00e4nk om n\u00e5gon tar en bild och l\u00e4gger upp, liksom. Det g\u00e5r ju inte.<\/p>\n

Attans, gl\u00f6mde nyttiga lunchl\u00e5dan hemma som jag f\u00f6rberett.<\/strong> En kollega frestar med lunch ute p\u00e5 restaurang och det kan man ju inte s\u00e4ga nej till! Hon \u00e4r dock sen till lunchen men ber mig ta ett bord. Innan hon kommer hinner jag \u00e4ta tre stycken br\u00f6d (vitt) som jag doppar i olja med lite flingsalt och peppar p\u00e5. Vi best\u00e4ller varsin caesarsallad med kyckling. K\u00e4nns fr\u00e4scht!<\/p>\n

Parmesanen och dressingen \u00e4r verkligen j\u00e4ttegod och baconet smakar salt och gott. Blir t\u00f6rstig av allt salt. P\u00e5 v\u00e4gen tillbaka till kontoret smiter jag in p\u00e5 Seven Eleven och k\u00f6per med mig en s\u00e5n d\u00e4r glassyoghurt. Smakar precis som glass men \u00e4r inte alls lika onyttigt!<\/p>\n

Kommer p\u00e5 att jag m\u00e5ste<\/strong> h\u00e4mta upp en kl\u00e4nning p\u00e5 kemtv\u00e4tten precis bredvid kontoret. Medan jag v\u00e4ntar p\u00e5 min tur s\u00e5 smakar jag artigt av fruktkolorna som butiks\u00e4garen r\u00e4cker fram fr\u00e5n en sk\u00e5l.<\/p>\n

Eftermiddagsfika p\u00e5 kontoret.<\/strong> N\u00e5gon har fyllt \u00e5r och bjuder p\u00e5 hembakt. Jag tackar nej, eftersom alla vet att jag ”inte \u00e4ter s\u00e5nt”. Men n\u00e4r alla har g\u00e5tt tillbaka till sina platser och st\u00e4llt in kaffekopparna i diskmaskinen s\u00e5 smyger jag tillbaka till personalk\u00f6ket och stoppar i mig tv\u00e5 av de fyra kvarvarande kondisbitarna. Borstar snabbt bort ”sp\u00e5r” av smulor fr\u00e5n tr\u00f6jan och g\u00e5r tillbaka till min plats.<\/p>\n

Hemma, lagar mat till barnen.<\/strong> Provsmakar s\u00e5 att inte deras korvstroganoff ska bli f\u00f6r kryddstark. De gillar inte s\u00e5nt. Mmmm. Smakar r\u00e4tt bra, \u00e4ven om det \u00e4r i mildaste laget. Smakar \u00e4ven av riset f\u00f6r att se om det \u00e4r f\u00e4rdigt. Lite sv\u00e5rt att avg\u00f6ra hur pass f\u00e4rdigt det \u00e4r om jag inte testar det ihop med korvstroganoff-r\u00f6ran. Blandar ihop en liten miniportion i en kopp och \u00e4ter. Absolut inte p\u00e5 en tallrik, jag \u00c4TER ju inte deras mat, ska bara checka av lite.<\/p>\n

\u00c4ter middag med maken.<\/strong> Noga med att v\u00e4lja bort on\u00f6diga kolhydrater. Det blir ugnsgrillad kyckling med broccoli och lite cr\u00e9me bonjour. K\u00e4nns bra att \u00e4ta nyttigt! Sunt! Unnar mig d\u00e4rf\u00f6r en stor latte efter maten med skummad mj\u00f6lk. Toppar med lite kanel.<\/p>\n

S\u00e5 d\u00e4r p\u00e5gick det. Dag efter dag. Det sammanlagda extraintaget av kalorier MELLAN de planerade m\u00e5len m\u00e5ste ju ha uppg\u00e5tt till, vad\u00e5, 1500-2000 kcal? 3000 kcal? Och s\u00e5 undrade jag varf\u00f6r jag inte s\u00e5g n\u00e5gra resultat…<\/p>\n

S\u00e5 slutar du smyg\u00e4ta osynlig mat<\/h2>\n

Var f\u00f6rberedd<\/strong><\/h3>\n

Fail to plan and you plan to fail”<\/em>. ALLT handlar om planering. Har du minsta osunda relation till mat, eller om din karakt\u00e4r \u00e4r svag, s\u00e5 m\u00e5ste du rusta dig f\u00f6r krig, helt enkelt. Lunchl\u00e5dor som du f\u00f6rbereder p\u00e5 s\u00f6ndagskv\u00e4llarna f\u00f6r den kommande veckan \u00e4r SUPER.<\/p>\n

B\u00f6rja med en timme i taget, inte en dag i taget<\/strong><\/h3>\n

”Ta en dag i taget s\u00e5 ska du se att s\u00f6tsuget f\u00f6rsvinner!” brukar f\u00f6rst\u00e5sigp\u00e5are kl\u00e4mk\u00e4ckt tipsa om. Det biter inte riktigt p\u00e5 n\u00e5gon som inte har grepp om l\u00e4get \u00e4n. Att ta sig igenom en hel dag utan att \u00e4ta de d\u00e4r ”extram\u00e5len” \u00e4r en STOR utmaning i b\u00f6rjan, tro mig! M\u00e5nga ger upp eftersom de tycker att det blir f\u00f6r sv\u00e5rt. Hindret k\u00e4nns om\u00f6jligt att komma \u00f6ver. G\u00f6r det i kortare etapper, s\u00e4ger jag: s\u00e4tt upp delm\u00e5l. En timme i taget. T\u00e4nk s\u00e5 h\u00e4r: ”Stoppa inget, INGET i munnen fram till klockan 10.00!”. N\u00e4r klockan har slagit 10 och du klarat det s\u00e5 s\u00e4tter du ett nytt delm\u00e5l. Sen kan du h\u00f6ja ribban successivt, med halvdagar. D\u00e4refter heldagar, en vecka osv.<\/p>\n

Det du dricker<\/strong><\/h3>\n

T\u00e4nk inte bara p\u00e5 vad du \u00e4ter, t\u00e4nk p\u00e5 att det du dricker kan inneh\u00e5lla massor av ”sp\u00f6kkalorier”! Och det man dricker slinker ju ner \u00e4nnu fortare \u00e4n det man tuggar… Kaffe kan funka, ja. Men takeaway-lattes \u00e4r ofta kaloririka. Och v\u00e4rst av allt \u00e4r s\u00e5na d\u00e4r pulver-kaffeautomater som inneh\u00e5ller massor av socker och tillsatser.<\/p>\n

V\u00e4rst av allt \u00e4r godis<\/strong><\/h3>\n

Det b\u00f6r du faktiskt sluta med helt och h\u00e5llet, s\u00e5 beh\u00f6ver du inte t\u00e4nka mer p\u00e5 den saken. Inte bara f\u00f6r att det tillf\u00f6r sjukt mycket energi utan n\u00e5gon som HELST n\u00e4ring och d\u00e4rmed ger dig ett on\u00f6digt kalori\u00f6verskott, utan f\u00f6r att det DESSUTOM ofta inneh\u00e5ller syntetiska tillsatser som din kropp faktiskt inte vet hur den ska g\u00f6ra sig av med.<\/p>\n

G\u00f6r g\u00e4rna j\u00e4mf\u00f6relsen med att sl\u00e4nga ut en papperskasse i naturen v\/s en plastp\u00e5se. En papperskasse f\u00f6rmultnar till slut. Men en plastkasse ligger d\u00e4r i evigheters evighet. S\u00e5 \u00e4r det f\u00f6r kroppen att ta hand om ”plasten”, alla E-\u00e4mnen och gummitillsatser som framf\u00f6rallt l\u00f6sviktsgodis inneh\u00e5ller. Och tro inte att naturgodis \u00e4r ”b\u00e4ttre”, kika p\u00e5 inneh\u00e5llsdeklarationen d\u00e4r med ska du f\u00e5 se att chokladen ibland inneh\u00e5ller glansmedel och annat ot\u00e4ckt.<\/p>\n

Sockret skapar heller ingen m\u00e4ttnadsk\u00e4nsla, s\u00e5 du vill bara ha mer. Jag tycker att man ska kunna forts\u00e4tta unna sig godsaker emellan\u00e5t, som kladdkakor, eller bullar eller goda, hemlagade efterr\u00e4tter. S\u00f6tt tillh\u00f6r en av livets h\u00f6jdpunkter. Men just l\u00f6sviktsgodis b\u00f6r du \u00f6verv\u00e4ga att helt ta bort f\u00f6r det tillf\u00f6r faktiskt absolut ingenting.<\/p>\n

H\u00e5ll dig till tre rej\u00e4la m\u00e5l p\u00e5 fasta tider per dag<\/strong><\/h3>\n

M\u00e5nga f\u00f6respr\u00e5kar mellanm\u00e5l och att \u00e4ta fem-sex g\u00e5nger per dag. Har du problem med sm\u00e5\u00e4tande tycker jag inte att det \u00e4r en s\u00e4rskilt bra id\u00e9. S\u00e4rskilt eftersom m\u00e5nga missbed\u00f6mer portionsstorlekarna p\u00e5 dessa mellanm\u00e5l. Jag rekommenderar att du ”v\u00e4njer av” kroppen vid att du st\u00e4ndigt stoppar saker i munnen. Allts\u00e5 \u00e4ter frukost, lunch och middag. Stabila m\u00e5l med bra mat, h\u00f6gt proteinintag s\u00e5 att du h\u00e5ller dig m\u00e4tt.<\/p>\n

Av<\/strong>\u00a0Charlotta Flinkenberg<\/p>\n

Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4ter du som du ska, tr\u00e4nar regelbundet men f\u00e5r \u00e4nd\u00e5 inte till det? St\u00e5r v\u00e5gen still? F\u00f6rsvinner inte ”muffinstoppen” \u00f6ver jeanslinningen? Otroligt konstigt, eller hur? Du kanske har n\u00e5gon form…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1179,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[94,96,113,142],"class_list":["post-1173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-kalorier","tag-resultat","tag-vanor","tag-viktminskning"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1173"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22317,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1173\/revisions\/22317"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}