{"id":17837,"date":"2016-06-16T13:00:49","date_gmt":"2016-06-16T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=542"},"modified":"2023-03-07T17:51:20","modified_gmt":"2023-03-07T16:51:20","slug":"agg-den-basta-frukosten-du-kan-ata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/agg-den-basta-frukosten-du-kan-ata\/","title":{"rendered":"D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r \u00e4gg den b\u00e4sta frukosten du kan \u00e4ta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>H\u00e5rdkokt, l\u00f6skokt, mosat, stekt eller kanske pocherat \u2013 jag t\u00e4nkte snickesnacka lite om \u00e4gg. M\u00e5nga av mina kunder fr\u00e5gar vad som \u00e4r den b\u00e4sta frukosten man kan \u00e4ta. Jag gillar inte att ge generella svar p\u00e5 den fr\u00e5gan utan vill f\u00f6rst\u00e5s se till varje persons utg\u00e5ngsl\u00e4ge, men jag kan inte l\u00e5ta bli att ta parti f\u00f6r \u00e4gget.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4gget \u00e4r ett riktigt vitaminpiller, det inneh\u00e5ller alla vitaminer utom vitamin-C, dessutom har det ett h\u00f6gt proteininneh\u00e5ll som m\u00e4ttar bra utan att bidra med en massa kalorier. \u00c4gg inneh\u00e5ller \u00e4ven viktiga mineraler som j\u00e4rn, zink, Omega 3, antioxidanterna karoten och retinol samt selen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c4gg-tips och tricks<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>L\u00f6skokt \u00e4gg ska kokas i 3 minuter<\/li><li>Kr\u00e4migt \u00e4gg ska kokas i 5 minuter<\/li><li>H\u00e5rdkokt \u00e4gg ska kokas i 8-10 minuter<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4ggets storlek p\u00e5verkar givetvis koktiden<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00e5 f\u00e5r du till r\u00e4tt omelett<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hemligheten bakom en perfekt omelett \u00e4r att du har liiite vatten i &#8211; inte mj\u00f6lk! Det \u00e4r m\u00e5nga kockars knep. \u00d6verkurs \u00e4r att h\u00e4lla i en skv\u00e4tt mineralvatten, men vanligt kranvatten funkar f\u00f6rst\u00e5s bra det med. Vispa om \u00e4ggsmeten i en sk\u00e5l, krydda efter smak och h\u00e4ll sedan ner i pannan p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme, allts\u00e5 inte h\u00f6gsta v\u00e4rmen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sedan l\u00e5ter du det puttra ett tag och d\u00e4refter tar du bort stekpannan fr\u00e5n h\u00e4llen, fyller ovansidan av omeletten med n\u00e5gon eventuell fyllning, kanske skinka, klippt gr\u00e4sl\u00f6k eller bladspenat (eller l\u00e5t den vara au naturell) och d\u00e4refter viker du \u00f6ver ena kanten \u00f6ver den andra f\u00f6r att bilda en halvm\u00e5ne &#8211; klart!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scrambled eggs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scrambled eggs, eller \u00e4ggr\u00f6ra r\u00e4tt och sl\u00e4tt p\u00e5 svenska, serveras ofta p\u00e5 hotellfrukostar men ofta f\u00e5r man inte till den d\u00e4r perfekta konsistensen hemma. Hemligheten ligger i att ha l\u00e5g v\u00e4rme i stekpannan och r\u00f6ra runt i botten\/pannan med en tr\u00e4slev efter n\u00e5gon minut. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sedan ska man ta bort pannan fr\u00e5n v\u00e4rmen precis innan de har blivit klara &#8211; konsistensen ska fortfarande vara lite simmig, d\u00e5 stelnar de strax efter\u00e5t till en perfekt \u00e4ggr\u00f6ra. Det g\u00e5r \u00e4ven \u00e5t ganska mycket \u00e4gg till scrambled eggs j\u00e4mf\u00f6rt med exempelvis omelett. Du kan ha i lite mj\u00f6lk och krydda med svartpeppar, flingsalt eller annat innan du h\u00e4ller i \u00e4ggsmeten i pannan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pocherade \u00e4gg<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pocherade \u00e4gg imponerar p\u00e5 m\u00e5nga och \u00e4r lite knepigare att f\u00e5 till \u00e4n vanliga kokta, men samtidigt inte om\u00f6jligt! Pocherat \u00e4gg kallas \u00e4ven &#8221;f\u00f6rlorat \u00e4gg&#8221; och \u00e4r allts\u00e5 ett \u00e4gg som kokas utan skal. Du beh\u00f6ver \u00e4ttikssprit (12%) och en h\u00e5lslev f\u00f6r att kunna testa. F\u00f6rst h\u00e4ller du \u00e4ttikan i en liten kopp. Kn\u00e4ck f\u00f6rsiktigt \u00e4gget i koppen och l\u00e5t det dra i i cirka 10 minuter (detta f\u00f6r att \u00e4gget ska dra ihop sig). Koka upp rikligt med vatten i en kastrull, dra av fr\u00e5n spisen och vispa runt i vattnet till en virvel. H\u00e4ll snabbt i \u00e4gget in mot kanten. L\u00e5t dra i cirka 2 min. Lyft upp \u00e4ggen med en h\u00e5lslev och l\u00e5t dem droppa av. Sen serverar du genast.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e4ringsboosta din frukost genom att l\u00e4gga till ett \u00e4gg eller tv\u00e5 till din gr\u00f6ttallrik, din sk\u00e5l med fil eller p\u00e5 din sm\u00f6rg\u00e5s. Att \u00e4gg skulle p\u00e5verka v\u00e5ra kolesterolv\u00e4rden negativt \u00e4r inget du beh\u00f6ver oroa dig f\u00f6r om du \u00e4r frisk och kry i \u00f6vrigt. Kroppen har n\u00e4mligen en fiffig kontrollmekanism som g\u00f6r att v\u00e5r egen kolesterolproduktion minskar n\u00e4r vi \u00e4ter livsmedel som \u00e4r kolesterolrika.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Och visst vill vi att de fina h\u00f6norna som ger oss \u00e4ggen har det bra? K\u00f6p ekologiska \u00e4gg f\u00f6r tusan! Dessutom har eko-\u00e4gg ett b\u00e4ttre n\u00e4ringsinneh\u00e5ll \u00e4n vad konventionella \u00e4gg har, v\u00e4l v\u00e4rt de d\u00e4r extra kronorna som eko-\u00e4ggen kostar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">T\u00e4nk p\u00e5 detta och njut med gott samvete av detta mirakellivsmedel!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Visste du att&#8230;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>&#8230;\u00e4gg inte inneh\u00e5ller n\u00e5gra kolhydrater?<\/li><li>&#8230;svenskarna \u00e4ter sex miljoner \u00e4gg i timmen under p\u00e5skaftonskv\u00e4llen?*<\/li><li>&#8230;ett \u00e4gg inneh\u00e5ller cirka 70 kalorier?<\/li><li>&#8230;ett riktigt f\u00e4rskt \u00e4gg \u00e4r sv\u00e5rare att skala? Kyl \u00e4gget i kallt vatten direkt efter kokning s\u00e5 g\u00e5r det l\u00e4ttare att skala.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*<strong>K\u00e4lla <\/strong>Branschorganisationen Svenska \u00c4gg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e5rdkokt, l\u00f6skokt, mosat, stekt eller kanske pocherat \u2013 jag t\u00e4nkte snickesnacka lite om \u00e4gg. M\u00e5nga av mina kunder fr\u00e5gar vad som \u00e4r den b\u00e4sta frukosten man kan \u00e4ta. Jag gillar&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":13238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[98,116,123,82,83],"class_list":["post-17837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-frukost","tag-kostrad","tag-naring","tag-protein","tag-recept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17837"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24028,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17837\/revisions\/24028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}