{"id":3291,"date":"2016-06-30T13:00:58","date_gmt":"2016-06-30T11:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=3291"},"modified":"2023-03-07T17:51:17","modified_gmt":"2023-03-07T16:51:17","slug":"baka-med-bonor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/baka-med-bonor\/","title":{"rendered":"Baka med b\u00f6nor: proteinrikt, mj\u00f6lfritt och gott"},"content":{"rendered":"\n

Att b\u00f6nor inneh\u00e5ller massvis med n\u00e4ring som kroppen gillar vet m\u00e5nga troligtvis om men tyv\u00e4rr har baljv\u00e4xter f\u00e5tt ett d\u00e5ligt rykte och m\u00e5nga rynkar p\u00e5 n\u00e4san n\u00e4r man talar om b\u00f6nans godhet. Att \u00e4ta b\u00f6nor och linser \u00e4r inte bara bra f\u00f6r dig, utan \u00e4ven f\u00f6r milj\u00f6n och d\u00e4rf\u00f6r ett bra alternativ. Visste ni att man faktiskt kan baka med b\u00f6nor? Perfekt om du \u00e4r en av dem som inte gillar att \u00e4ta b\u00f6nor rakt upp och ner.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kidneyb\u00f6nor \u00e4r uppkallade efter njuren \u2013 kidney, eftersom b\u00f6nan liknar en liten njure. De \u00e4r rika p\u00e5 kostfibrer, protein och l\u00e5ngsamma kolhydrater som h\u00e5ller m\u00e4ttnaden l\u00e4ngre. Som om det inte var nog inneh\u00e5ller den lilla superb\u00f6nan \u00e4ven folsyra och j\u00e4rn.<\/p>\n\n\n\n

Recept<\/h2>\n\n\n\n

Mustig chokladkaka bakad p\u00e5 kidneyb\u00f6nor, 6-8 bitar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1 paket kidneyb\u00f6nor (400 gram)
3 st \u00e4gg
3 msk dadelsirap eller honung
3 msk kakao
2 msk carob (eller 1 msk extra kakao)
3 msk kik\u00e4rtsmj\u00f6l
1 tsk bakpulver
1 msk kokosolja
1 msk steviastr\u00f6
100 gram m\u00f6rk choklad (g\u00e4rna en utan socker)
En nypa salt<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> \u00d6ppna en tetra\/burk kidneyb\u00f6nor (i lag), sk\u00f6lj noggrant i ett durkslag. Mixa b\u00f6norna med \u00e4gg. Tills\u00e4tt dadelsirap eller honung och en nypa salt, kakao, carob (kan bytas ut till 1 msk extra kakao), kik\u00e4rtsmj\u00f6l, bakpulver, kokosolja och steviastr\u00f6. <\/p>\n\n\n\n

Mixa allt v\u00e4l och h\u00e4ll ut i en (30 cm springform) eller tv\u00e5 mindre formar (15 cm) som \u00e4r sm\u00f6rade och str\u00f6ade (jag anv\u00e4nde kik\u00e4rtsmj\u00f6l ist\u00e4llet f\u00f6r str\u00f6br\u00f6d) form och str\u00f6 cirka hackad m\u00f6rk choklad p\u00e5 toppen.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e4tt in i mitten av ugnen p\u00e5 200 grader i cirka 15 minuter och k\u00e4nn med sticka efter det s\u00e5 kakan \u00e4r klar. Voil\u00e0! Du kan \u00e4ven g\u00f6ra kakan som brownies och sk\u00e4ra dem i fyrkantiga bitar ist\u00e4llet om du gr\u00e4ddar i en rektangul\u00e4r form.<\/p>\n\n\n\n

8 bitar = 212 kcal\/per portion (protein: 8,5 gram)<\/em>
6 bitar = 283 kcal\/per portion (protein: 11 gram)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tips! <\/strong>Dessa kakor passar perfekt att frysa in och ta fram n\u00e4r det kommer fikag\u00e4ster (l\u00e5t dem g\u00e4rna gissa vilken den \u201dhemliga ingrediensen\u201d \u00e4r!) eller ta med p\u00e5 stranden och l\u00e5t tina i solen.<\/p>\n\n\n\n

Cashewkaka, 4 bitar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

3 st \u00e4gg
1 st banan
2 msk kik\u00e4rtsmj\u00f6l
1 tsk bakpulver
2 msk steviastr\u00f6 eller s\u00f6tstr\u00f6
1 msk kokosolja
1 dl cashewn\u00f6tter
3 msk honung
En nypa salt<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Mixa, banan, kik\u00e4rtsmj\u00f6l, bakpulver, salt, s\u00f6tstr\u00f6 eller steviastr\u00f6 och kokosolja. Toppa med hackade cashewn\u00f6tter och ringlad honung. In i ugnen p\u00e5 200 grader, i cirka 15 minuter. Voil\u00e0!<\/p>\n\n\n\n

196 kcal per portion (protein: 6,5 gram)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tips!<\/strong> F\u00f6r att \u00f6ka proteinm\u00e4ngden kan kakan med f\u00f6rdel toppas med en klick kvarg.<\/p>\n\n\n\n

Foto <\/strong>Melinda Rosinski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att b\u00f6nor inneh\u00e5ller massvis med n\u00e4ring som kroppen gillar vet m\u00e5nga troligtvis om men tyv\u00e4rr har baljv\u00e4xter f\u00e5tt ett d\u00e5ligt rykte och m\u00e5nga rynkar p\u00e5 n\u00e4san n\u00e4r man talar om…<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":12652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[85,86,123,82,83],"class_list":["post-3291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-halsosam","tag-kosthallning","tag-naring","tag-protein","tag-recept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3291"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23960,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3291\/revisions\/23960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}