{"id":5551,"date":"2017-08-28T05:00:24","date_gmt":"2017-08-28T03:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=5551"},"modified":"2023-03-07T17:48:08","modified_gmt":"2023-03-07T16:48:08","slug":"hostens-varsta-kalorifallor-och-vad-du-kan-valja-istallet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/hostens-varsta-kalorifallor-och-vad-du-kan-valja-istallet\/","title":{"rendered":"H\u00f6stens v\u00e4rsta kalorif\u00e4llor \u2013 och vad du kan v\u00e4lja ist\u00e4llet"},"content":{"rendered":"\n

\u00c4ntligen kan vi ta p\u00e5 oss mysiga tr\u00f6jor och jeans igen och slipper st\u00e5 i bikini p\u00e5 en strand. M\u00e5nga ser h\u00f6sten som en avkopplingsperiod fr\u00e5n sommarens krav p\u00e5 hur man ”ska” se ut och alla dieter som det skriks om fr\u00e5n varenda tidningsomslag.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Men med h\u00f6sten kommer \u00e4ven m\u00f6rkret och det \u00e4r pl\u00f6tsligt inte lika kul att g\u00e5 upp 45 minuter tidigare f\u00f6r att hinna ta en powerwalk, eller ge sig ut i ottan f\u00f6r att g\u00e5 till gymmet. Och p\u00e5 kv\u00e4llarna \u00e4r vi ofta tr\u00f6tta och frusna och tr\u00f6star oss med n\u00e5got varmt och smaskigt i soffan.<\/p>\n\n\n\n

Det g\u00e5r dock inte att ta ”ledigt” fr\u00e5n en h\u00e4lsosam kost eller tr\u00e4ningsrutin bara f\u00f6r att det \u00e4r h\u00f6st, d\u00e5 kommer du att f\u00e5 det sv\u00e5rare i januari sedan n\u00e4r ska g\u00f6ra comeback efter m\u00e5nader av \u00f6ver\u00e4tning och l\u00e5g aktivitet g\u00e4llande motion.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ till det vanliga<\/h2>\n\n\n\n

H\u00e4r kommer n\u00e5gra heads up-varningar p\u00e5 frestelser som ligger och v\u00e4ntar runt knuten \u2013 och f\u00f6rslag p\u00e5 vad du kan \u00e4ta eller dricka ist\u00e4llet!<\/p>\n\n\n\n

Pajer av olika slag<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

M\u00e5nga tar tillvara p\u00e5 skogens rikedomar av b\u00e4r och svamp innan frosten sl\u00e5r till och g\u00f6r olika sorters pajer. Bl\u00e5b\u00e4rspaj, \u00e4ppelpaj, v\u00e4sterbottenpaj, paj med svampstuvning, mm. Sj\u00e4lva pajskalet \u00e4r det som brukar st\u00e4lla till det kalorim\u00e4ssigt eftersom skalet ofta \u00e4r gjort av en blandning av sm\u00f6r, vetemj\u00f6l och salt eller socker. Fyllningarna kan vara gr\u00e4ddbaserade med eller utan ost eller annat onyttigt.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ: <\/strong>G\u00f6r ett annat pajskal med b\u00e4ttre ingredienser! F\u00f6r s\u00f6ta pajer, testa detta recept (f\u00f6r 6 pers): 2 dl havregryn, 14 urk\u00e4rnade f\u00e4rska dadlar, 1 msk kokosolja och 1 msk vatten. Mixa ingredienserna i en matberedare och f\u00f6rdela sedan fyllningen i en pajform. Toppa med f\u00e4rska b\u00e4r och ev kanel eller vaniljpulver. <\/p>\n\n\n\n

OBS! <\/em>Denna paj beh\u00f6ver inte gr\u00e4ddas men om du vill att fyllningen ska vara varm \u00e4r det bara att tjonga in i ugnen som en vanlig paj.<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r matigare, salta pajer, testa detta recept:<\/strong> 1 burk Kesella 1%, 1 msk olivolja, 1 nypa salt, 2 dl dinkelmj\u00f6l (fullkorn, du kan \u00e4ven byta ut mot annan mj\u00f6lsort av nyttigare karakt\u00e4r). Blanda dessa ingredienser och kavla sedan ut och t\u00e4ck en form d\u00e4r du f\u00f6rgr\u00e4ddar skalet i 10 min p\u00e5 200\u00b0. Fyll med din favvofyllning och gr\u00e4dda sedan pajen i 20 minuter. T\u00e4nk p\u00e5 att byta ut uppenbart feta ingredienser i fyllningen som gr\u00e4dde och ost mot exempelvis kvarg och fetaost 10%. Och gl\u00f6m inte att krydda rej\u00e4lt!<\/p>\n\n\n\n

Eller satsa p\u00e5 olika sorts grytor. Underbar h\u00f6stmat!<\/p>\n\n\n\n

Varma drycker<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Varm choklad med marshmallows eller gr\u00e4dde, olika sorters smaksatt latte (kaffekedjorna \u00e4r kreativa s\u00e5 h\u00e4r \u00e5rs med Halloween-kryddor, tomtelatte och andra smaker d\u00e4r olika typer av sirap, choklad, gr\u00e4dde och annat ing\u00e5r), chai latte.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ:<\/strong> G\u00f6r latten, eller varma chokladen p\u00e5 os\u00f6tad mandeldryck ist\u00e4llet (havremj\u00f6lk eller liknande g\u00e5r ocks\u00e5 fint)! Den funkar \u00e4ven att skumma. Krydda med kanel, kardemumma eller kakao. Dadlar, cayenne och vaniljpulver \u00e4r andra finfina smaks\u00e4ttare i varma drycker! H\u00e5ll dig bara borta fr\u00e5n gr\u00e4dden och marshmallowsen och satsa p\u00e5 kvalitativa smaker och starka kryddor ist\u00e4llet.<\/p>\n\n\n\n

Kanelbullar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

I know. N\u00e4stan om\u00f6jliga att motst\u00e5. \u00c4ven de dagar som INTE \u00e4r Kanelbullens Dag.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ: <\/strong>\u00c4t dom d\u00e5. Men v\u00e4ldigt s\u00e4llan! Tro oss, det kommer fler tillf\u00e4llen att \u00e4ta onyttigt, snart st\u00e5r ju julen f\u00f6r d\u00f6rren… <\/p>\n\n\n\n

Onyttiga soppor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Man tror kanske generellt att soppor \u00e4r ett h\u00e4lsosamt val, men \u00e4ter du exempelvis soppa p\u00e5 restaurang s\u00e5 kan du vara n\u00e4stan s\u00e4ker p\u00e5 att den \u00e4r baserad p\u00e5 en fet fond, vispgr\u00e4dde och sm\u00f6r f\u00f6r att f\u00e5 bra smak. Och nyponsoppa med mandelbiskvier och en klick glass eller gr\u00e4dde \u00e4r en rej\u00e4l kaloribomb! (Nyponsoppa \u00e4r en typisk sockerf\u00e4lla, l\u00e4s mer h\u00e4r).<\/p>\n\n\n\n

Alternativ: <\/strong>G\u00f6r soppan som du brukar men med vissa justeringar. Anv\u00e4nd exempelvis helst gr\u00f6nsaks- eller kycklingbuljong som bas. Undvik sm\u00f6r och gr\u00e4dde, men anv\u00e4nd mellanmj\u00f6lk ist\u00e4llet. Gl\u00f6m inte vitl\u00f6k och kryddorna (ingef\u00e4ra, kryddnejlika, curry, paprikapulver! <\/p>\n\n\n\n

F\u00e4rska \u00f6rter \u00e4r ljuvligt i soppor: k\u00f6rvel, mejram, rosmarin, persilja. Bomba \u00e4ven soppan med gr\u00f6nsaker, som m\u00e4ttar pga fibrerna plus att de inneh\u00e5ller nyttigheter och antioxidanter som h\u00e5ller dig friskare under h\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n

Halloween-godiset<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Trick or treat? Snart \u00e4r det dags att k\u00f6pa godis i drivor till de tigg… f\u00f6rl\u00e5t utkl\u00e4dda barnen i kvarteret som kommer med korgar och vill ha snask. Och oj, du r\u00e5kar kanske stoppa en n\u00e4ve (eller tv\u00e5) godis i munnen sj\u00e4lv ocks\u00e5? Att ha s\u00e5 mycket godis hemma \u00e4r laddat och f\u00f6r\u00f6dande f\u00f6r karakt\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ:<\/strong> Undvik att k\u00f6pa l\u00f6sviktsgodis till barnen. Detta f\u00f6r att det \u00e4r mycket l\u00e4ttare att sm\u00e5 godisbitar ”slinker ned”. D\u00e5 \u00e4r det b\u00e4ttre att du k\u00f6per storpack av klubbor eller tablettaskar, eller minibitar av Kexchoklad att ge barnen. <\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r alltid bra med ett stoppmoment i form av jobbigt papper som ska tas bort… Plan B \u00e4r att ha n\u00e5got hemlagat snask tillhands, som inte \u00e4r s\u00e5 f\u00f6rskr\u00e4ckligt onyttigt eller d\u00e5ligt. Som stillar suget och h\u00e5ller dig n\u00f6jd fast p\u00e5 ett sofistikerat s\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n

Av <\/strong>Charlotta Flinkenberg<\/p>\n\n\n\n

Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4ntligen kan vi ta p\u00e5 oss mysiga tr\u00f6jor och jeans igen och slipper st\u00e5 i bikini p\u00e5 en strand. M\u00e5nga ser h\u00f6sten som en avkopplingsperiod fr\u00e5n sommarens krav p\u00e5 hur man ”ska”…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11561,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[117,176,167,113],"class_list":["post-5551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-hogtid","tag-host","tag-skrapmat","tag-vanor"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5551"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22395,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5551\/revisions\/22395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}