{"id":7340,"date":"2017-01-27T19:27:06","date_gmt":"2017-01-27T18:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=7340"},"modified":"2023-03-07T17:49:27","modified_gmt":"2023-03-07T16:49:27","slug":"halsosamma-stemlan-ett-vettigt-alternativ-till-semlan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/halsosamma-stemlan-ett-vettigt-alternativ-till-semlan\/","title":{"rendered":"H\u00e4lsosamma semlan p\u00e5 170 kcal – ett vettigt alternativ"},"content":{"rendered":"\n

Den 1 mars \u00e4r det fettisdagen, h\u00f6gtiden d\u00e5 vi ”firar” semlan. F\u00f6rf\u00f6rande god med socker, gr\u00e4dde och mandelmassa. Den som f\u00f6rs\u00f6ker styra upp sin kost rekommenderas att s\u00e4tta skygglappar p\u00e5 \u2013 eller delta i festligheterna med v\u00e5rt alternativ, Trainimals nyttiga semla. <\/strong>

Enligt \u201dprognosen\u201d s\u00e5 kommer h\u00e4lften av alla svenskar att \u00e4ta en semla p\u00e5 fettisdagen. Varje \u00e5r s\u00e4ljs omkring 50 miljoner semlor, vilket \u00e4r en del. Dessutom r\u00e4knar man med att det \u00e4ven bakas uppskattningsvis cirka 30 miljoner semlor i hemmen. Galet! <\/p>\n\n\n\n

Semlan som de flesta \u00e4ter \u00e4r bakad p\u00e5 vitt mj\u00f6l, vispgr\u00e4dde, mandelmassa och florsocker. Den klassiska semlan har funnits med oss i cirka hundra \u00e5r. En normalstor semla brukar inneh\u00e5lla cirka 500 kalorier.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4lsosammare recept p\u00e5 semla, 4 st<\/h2>\n\n\n\n

Jag t\u00e4nkte ta tillf\u00e4llet i akt att dela med mig av ett lite h\u00e4lsosammare recept p\u00e5 semlor som man kan baka hemma, eftersom det \u00e4r ett bakverk som uppskattas av m\u00e5nga. En semla kan vara god \u00e4ven om den inte inneh\u00e5ller vitt mj\u00f6l, m\u00e4ngder av gr\u00e4dde och socker. Semlan \u00e4r s\u00f6tad med stevia, s\u00e5 koka en kanna gott kaffe eller ditt favorit-te och \u00e4t en av dessa supergoda semlor \u2013 varf\u00f6r inte som mellanm\u00e5l p\u00e5 eftermiddagen?<\/p>\n\n\n\n

Bullen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

250 g kvarg 0,1 %
1,5 dl havremj\u00f6l
20 g proteinpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
2 msk steviastr\u00f6 eller s\u00f6tstr\u00f6<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke. Forma degen till fyra bollar och l\u00e4gg dem p\u00e5 bakpapperskl\u00e4dd pl\u00e5t. Gr\u00e4dda i ugnen 20-25 minuter. Ta ut och l\u00e5t bullarna svalna.<\/p>\n\n\n\n

Sockerfri mandelmassa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

30 g mandelmj\u00f6l
1 msk steviastr\u00f6 eller s\u00f6tstr\u00f6
1 msk valfri mj\u00f6lk
1 nypa kanel
1 nypa kardemumma<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Blanda ihop alla ingredienser med en sked tills du f\u00e5r en kletig massa. L\u00e5t st\u00e5 f\u00f6r att dra till sig i cirka 10-15 minuter.<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e4mfyllningen (\u201dgr\u00e4dden\u201d)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

250 g kvarg 0,1 %
1\/2 tsk vaniljpulver utan socker
1 msk steviastr\u00f6 eller s\u00f6tstr\u00f6
4 msk vatten<\/p>\n\n\n\n

OBS! <\/strong>Tills\u00e4tt vatten efter behov. En del tycker att det blir f\u00f6r ”rinnigt” med fyra matskedar. Pr\u00f6va dig fram!<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Mixa ingredienserna till en sl\u00e4t kr\u00e4m med en stavmixer. Dela p\u00e5 bullarna n\u00e4r de svalnat. Sk\u00e4r bort toppen s\u00e5 du f\u00e5r ett lock och en botten. Gr\u00f6p ut ett litet h\u00e5l i mitten och fyll i mandelmassan. Toppa med kr\u00e4mfyllningen och locket. Mortla eller anv\u00e4nd en sked och en sk\u00e5l f\u00f6r att mala lite steviastr\u00f6 eller s\u00f6tstr\u00f6 till puder, som du kan pudra \u00f6ver dina semlor. Alternativt toppa med lite krossade n\u00f6tter.<\/p>\n\n\n\n

\"Stemla<\/a>
Njut av en h\u00e4lsosammare (och godare) semla i \u00e5r!<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Foto<\/strong> Melina Rosinski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den 1 mars \u00e4r det fettisdagen, h\u00f6gtiden d\u00e5 vi ”firar” semlan. F\u00f6rf\u00f6rande god med socker, gr\u00e4dde och mandelmassa. Den som f\u00f6rs\u00f6ker styra upp sin kost rekommenderas att s\u00e4tta skygglappar p\u00e5…<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":12218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[148,144,117,99,83],"class_list":["post-7340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-dessert","tag-glutenfritt","tag-hogtid","tag-mellanmal","tag-recept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7340"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23129,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7340\/revisions\/23129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}