{"id":7746,"date":"2017-05-24T08:00:25","date_gmt":"2017-05-24T06:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=7746"},"modified":"2023-03-07T17:48:36","modified_gmt":"2023-03-07T16:48:36","slug":"nyttiga-mellanmal-att-ta-med-till-picknicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/nyttiga-mellanmal-att-ta-med-till-picknicken\/","title":{"rendered":"Sunda mellanm\u00e5l att ta med till picknicken\/att grilla"},"content":{"rendered":"\n

Att \u00e4ta utomhus under v\u00e5r och sommar \u00e4r supermysigt! Barnen uppskattar det mycket, s\u00e4rskilt om man hittar ett st\u00e4lle d\u00e4r man kan grilla. Men man beh\u00f6ver inte sl\u00e5 knut p\u00e5 sig sj\u00e4lv f\u00f6r att hitta p\u00e5 b\u00e4ttre alternativ \u00e4n korv med br\u00f6d eller festis. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Picknick \u00e4r ju i princip samma sak som att ta med sig matl\u00e5da till jobbet, med den skillnaden att man inte har n\u00e5gon mikrov\u00e5gsugn till hands. H\u00e4r kommer nyttiga och j\u00e4ttegoda alternativ som b\u00e5de f\u00f6r\u00e4ldrar och barn gillar!<\/p>\n\n\n\n

Recept fr\u00e5n min bok Olgas mat<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Pestowrap, 1 portion<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1 fullkornstortilla (eller low carb tortilla)
2 msk f\u00e4rskost
1 msk pesto
50 g r\u00f6kt kalkon i skivor<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Blanda f\u00e4rskosten med peston och sprid \u00f6ver tortillan. Toppa med kalkonen. Rulla till en wrap och sl\u00e5 in med sm\u00f6rpapper\/bakpl\u00e5tspapper med sn\u00f6re runt.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4ringsinneh\u00e5ll: Protein 17 g – Kolhydrater 22 g – Fett 18 g – 341 kcal<\/em><\/p>\n\n\n\n

Variera din wrap<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Prova exempelvis f\u00f6ljande fyllningar:<\/p>\n\n\n\n

  • Renk\u00f6tt, f\u00e4rskost, 1 tsk wasabipasta eller hummus<\/li>
  • Rostbiff, f\u00e4rskost och bladspenat<\/li>
  • Edamame, fetaost (10%), stekt n\u00f6tf\u00e4rs (eller utan om du \u00e4r vegan\/vegetarian)<\/li>
  • Kallr\u00f6kt eller varmr\u00f6kt lax, mozzarellaost, paprika, skivade gurkstavar<\/li>
  • Strimlad stekt kycklingfil\u00e9, romansallad, kvarg eller keso<\/li>
  • Tonfisk med finhackat kokt \u00e4gg<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Bananpl\u00e4ttar, 3-4 st<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1 dl havregryn
    3 \u00e4ggvitor (1 dl)
    1\/2 dl keso
    1\/2 banan
    3\/4 tsk bakpulver
    N\u00e5gra valn\u00f6tshalvor
    1 tsk kokosolja till stekning
    1 msk flytande honung<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Blanda alla ingredienser f\u00f6rutom honungen i en matberedare till en smet. L\u00e5t smeten st\u00e5 i 5 minuter. V\u00e4rm upp pannan och stek pl\u00e4ttarna i kokosolja (2 msk smet per pl\u00e4tt). Ringla lite honung i pl\u00e4ttarna och rulla ihop dem i sm\u00f6rpapper f\u00f6r picknickkorgen.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsinneh\u00e5ll: Protein 21 g – Kolhydrater 38 g – Fett 12 g – 380 kcal<\/p>\n\n\n\n

    Min supersnabba (lata) tomatsoppa med r\u00e4kor, 1 portion<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1 burk krossade tomater med smak (basilika eller \u00f6rter)
    1 msk pesto
    1 skalad och pressad vitl\u00f6ksklyfta
    En n\u00e4ve skalade r\u00e4kor (ca 150 g)<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Koka upp tomaterna och k\u00f6r sedan i mixern f\u00f6r att g\u00f6ra soppan sl\u00e4t. Blanda in peston, vitl\u00f6ken och h\u00e4ll sedan soppan i en termos. Ta med r\u00e4korna en en plastburk med lock och ha med vid sidan om. Sedan serverar du detta genom att h\u00e4lla upp soppan i kaffemugg, l\u00e4gga i r\u00e4korna och doppa en bit fullkornsbr\u00f6d i soppan.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsinneh\u00e5ll: Protein 32 g – Kolhydrater 15 g – Fett 18 g – 391 kcal<\/p>\n\n\n\n

    Sopp-tips<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Soppa i termos \u00e4r ett utm\u00e4rkt picknick-alternativ som g\u00e5r att variera i o\u00e4ndlighet. H\u00e4r finns andra f\u00f6rslag p\u00e5 soppor ni kan ta med som \u00e4ven barnen brukar gilla:<\/p>\n\n\n\n

    • Nudelsoppa som man k\u00f6per i livsmedelsbutiken kan du enkelt g\u00f6ra mer proteinrik, smakrik och matig genom att addera stekt kyckling, strimlad stekt biff (l\u00f6vbiff exempelvis), edamame, broccoli, bambuskott, r\u00f6d currypasta, m.m.<\/li>
    • Broccolisoppa (du g\u00f6r den enkelt p\u00e5 h\u00f6nsbuljong, broccoli, gul l\u00f6k, mj\u00f6lk, salt och peppar).<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Mackor<\/h2>\n\n\n\n

      Mackor \u00e4r enkelt att ta med och det g\u00e5r absolut att v\u00e4lja nyttiga alternativ \u00e4ven h\u00e4r. Barnen brukar dock inte alltid \u00e4lska m\u00f6rka sockerfria sorter eller fullkornsalternativ. Du f\u00e5r n\u00e4stan testa dig fram till vad de gillar f\u00f6rst. Annars kan du f\u00f6rst\u00e5s v\u00e4lja olika sorters br\u00f6d – ett till dig och ett annat till barnen.<\/p>\n\n\n\n

      S\u00e5 v\u00e4ljer du r\u00e4tt br\u00f6d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      • Br\u00f6det ska vara m\u00f6rkt<\/li>
      • Inget tillsatt socker (det g\u00e4ller \u00e4ven sirap)<\/li>
      • Bakat p\u00e5 fullkorn<\/li>
      • Du ska kunna se hela korn<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Bra p\u00e5l\u00e4gg till mackor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        • Blanda keso och avokado, salta lite med \u00f6rtsalt<\/li>
        • Hemlagade k\u00f6ttbullar och egen r\u00f6dbetssallad (yoghurtbaserad dressing)<\/li>
        • Lax, gravad eller r\u00f6kt<\/li>
        • Makrill i tomats\u00e5s<\/li>
        • Tonfisk med keso, hackad l\u00f6k och curry<\/li>
        • Rostbiff i skivor<\/li>
        • R\u00e4kor, \u00e4gg, majonn\u00e4s och pressad citron<\/li>
        • Hummus och avokado<\/li>
        • Grillad kyckling<\/li>
        • Mozzarella, avokado och skivade tomater<\/li>
        • \u00c4ggr\u00f6ra<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Grillat<\/h2>\n\n\n\n

          Det finns massor av bra alternativ till korv med br\u00f6d! <\/p>\n\n\n\n

          Gott p\u00e5 grillen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          • Majskolvar (se till att de \u00e4r f\u00f6rkokta)<\/li>
          • Halloumi<\/li>
          • Kycklingklubbor eller kycklingl\u00e5r<\/li>
          • K\u00f6ttspett (barn gillar ofta ljust k\u00f6tt som fl\u00e4sk) – men testa \u00e4ven lamm, kyckling eller kalkon<\/li>
          • Gr\u00f6nsaks- och fruktspett: champinjoner, \u00e4pple, broccoli, blomk\u00e5l (f\u00f6rbered spetten hemma genom att f\u00f6rst bl\u00f6tl\u00e4gga spetten sedan sk\u00f6lja och sk\u00e4ra till alla ingredienser och tr\u00e4 p\u00e5 spetten. Linda sedan folie runt spetten och stoppa i en plastp\u00e5se.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Grilltips<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
            • F\u00f6rbered s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt redan hemma, s\u00e5 du slipper st\u00e5 och slafsa med maten p\u00e5 plats. Sk\u00e4r till maten, g\u00f6r i ordning grillspetten, l\u00e4gg k\u00f6ttet i marinad i en p\u00e5se osv.<\/li>
            • Ta med v\u00e5tservetter och \u00e4ven varmt vatten i termos f\u00f6r att kunna torka av kladd mm p\u00e5 plats sen.<\/li>
            • En extra rulle folie \u00e4r bra att ta med i packningen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Att \u00e4ta utomhus under v\u00e5r och sommar \u00e4r supermysigt! Barnen uppskattar det mycket, s\u00e4rskilt om man hittar ett st\u00e4lle d\u00e4r man kan grilla. Men man beh\u00f6ver inte sl\u00e5 knut p\u00e5…<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":11909,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[94,99,123,83],"class_list":["post-7746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-kalorier","tag-mellanmal","tag-naring","tag-recept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7746"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21740,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746\/revisions\/21740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}