{"id":8472,"date":"2017-05-29T19:26:29","date_gmt":"2017-05-29T17:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=8472"},"modified":"2023-03-07T17:48:35","modified_gmt":"2023-03-07T16:48:35","slug":"nyttig-och-snabb-mat-snabbmat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/nyttig-och-snabb-mat-snabbmat\/","title":{"rendered":"Snabbmat p\u00e5 nytt s\u00e4tt"},"content":{"rendered":"\n

Klockan b\u00f6rjar n\u00e4rma sig middag, energin och inspirationen till att b\u00f6rja laga mat \u00e4r kanske inte p\u00e5 topp efter en l\u00e5ng dag. K\u00e4nner du igen dig? Det \u00e4r vid dessa tillf\u00e4llen som det \u00e4r l\u00e4tt att v\u00e4lja snabbmat eller mindre bra alternativ till middag. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hunger, tidsbrist och d\u00e5lig planering \u00e4r urs\u00e4kter som jag dagligen h\u00f6r fr\u00e5n mina kunder till att de inte hann eller orkade laga mat. Ist\u00e4llet blev det en sk\u00e5l gr\u00f6t eller korv med pasta, f\u00f6r att ta tv\u00e5 vanliga exempel.<\/p>\n\n\n\n

Jag vill p\u00e5st\u00e5 att det g\u00e5r att \u00e4ta nyttig snabbmat som \u00e4r v\u00e4ldigt l\u00e4tt att laga, tar lite tid, med\u00a0f\u00e5 ingredienser och \u00e4nd\u00e5\u00a0n\u00e4ringsrik. Och du f\u00e5r middag p\u00e5 bordet p\u00e5 nolltid!<\/p>\n\n\n\n

Tips f\u00f6r att underl\u00e4tta i vardagen<\/h2>\n\n\n\n

Vissa av f\u00f6rslagen i denna artikel kan du dessutom k\u00f6pa helt f\u00e4rdiga, du beh\u00f6ver inte laga n\u00e5got. Vad s\u00e4ger du nu, d\u00e5?<\/p>\n\n\n\n

Planering<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Jag vet inte hur mycket man kan tjata om den tr\u00e5kiga planeringen som \u00e4r s\u00e5 n\u00f6dv\u00e4ndig. Jag skulle sj\u00e4lv aldrig f\u00e5 ihop mina veckor med bra mat om jag inte hade planerat och lagat matl\u00e5dor. <\/p>\n\n\n\n

Min \u201dmaster plan\u201d \u00e4r att jag skriver en ink\u00f6pslista p\u00e5 s\u00f6ndagen och storhandlar f\u00f6r veckan. Jag lagar matl\u00e5dor s\u00f6ndag och onsdag s\u00e5 att jag har lunch varje dag. F\u00f6rbereder mellanm\u00e5l s\u00e5 det finns en plan B n\u00e4r det blir ont om tid. I min frys\/kyl hittar du alltid: egna proteinbars, havrekakor, grovt os\u00f6tat br\u00f6d, frysta b\u00e4r, frysta skivade bananer (redo f\u00f6r smoothies) kokta \u00e4gg, naturell kvarg\/sojakvarg, kalkon, makrill p\u00e5 burk, avokado. <\/p>\n\n\n\n

Har du detta hemma, och du beh\u00f6ver inte ens allt detta, s\u00e5 kan du enkelt sl\u00e4nga ihop nyttiga mellanm\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n

  • Skriv en veckoplanering<\/li>
  • G\u00f6r storkok s\u00e5 du f\u00e5r matl\u00e5dor<\/li>
  • Handla hem till mellanm\u00e5l<\/li>
  • Laga fler portioner p\u00e5 kv\u00e4llen s\u00e5 att du f\u00e5r en lunchl\u00e5da till dagen efter<\/li>
  • Du kan handla mat p\u00e5 n\u00e4tet, vilket sparar tid<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Keep it simple<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    G\u00f6r det inte sv\u00e5rare \u00e4n vad det \u00e4r. Laga inte fem olika r\u00e4tter f\u00f6r att alla tycker om olika saker utan g\u00f6r enkla anpassningar f\u00f6r barnen. N\u00e4r det g\u00e4ller barn s\u00e5 beh\u00f6ver de mer kolhydrater och fett \u00e4n vuxna. Exempel: Du g\u00f6r en k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, ge barnen vanlig pasta och du kan sj\u00e4lv ta b\u00f6npasta eller fullkornspasta och mycket gr\u00f6nsaker till.<\/p>\n\n\n\n

    Sl\u00e4ng inte mat!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Anv\u00e4nd resterna s\u00e5 att du inte sl\u00e4nger mat. \u00d6verblivna gr\u00f6nsaker kan bli grunden till en soppa. Blev det pasta \u00f6ver fr\u00e5n middagen, g\u00f6r en pastasallad till dagen efter. Har du mogen frukt, mixa ihop en god smoothie. Bruna bananer \u00e4r till exempel perfekta att skiva och frysa in n\u00e4r de \u00e4r mogna, det blir en bra bas till smoothies.<\/p>\n\n\n\n

    V\u00e4lj n\u00e5gra livlinor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Genom att v\u00e4lja ut tv\u00e5 recept (till exempel n\u00e5got av de jag n\u00e4mner nedan) och alltid se till att du har dess ingredienser hemma, s\u00e5 \u00e4r du safe. D\u00e5 har du en plan B som r\u00e4ddar dig. T\u00e4nk \u00e4ven utanf\u00f6r boxen, har du exempelvis\u00a0\u00e4gg kan du alltid sl\u00e4nga ihop en omelett och fylla med det som finns i gr\u00f6nsaksv\u00e4g och k\u00f6tt\/fisk\/vegetariskt protein.<\/p>\n\n\n\n

    \"omelett<\/h3>\n\n\n\n

    Recept<\/h2>\n\n\n\n

    H\u00e4r \u00e4r f\u00f6rslag p\u00e5 lunch och middag som g\u00e5r snabbt att laga \u2013\u00a0eller inte beh\u00f6ver tillagas. Alla recept \u00e4r en portion!<\/p>\n\n\n\n

    Vegetarisk omelett<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    3 \u00e4gg
    1 skv\u00e4tt vatten
    1 tsk rapsolja
    Salt och peppar<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Vispa ihop! Stek i rapsolja. Toppa med: 50 g kokta kidneyb\u00f6nor (finns f\u00e4rdigkokt p\u00e5 burk\/tetra), 1 skivad tomat, 50 g f\u00e4rsk spenat, 50 g mager fetaost 10%. \u00c4t tv\u00e5 skalade mor\u00f6tter till.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsv\u00e4rde: 450 kcal, 38 g protein, 19 g kolhydrater, 22 g fett<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Grillad kyckling med b\u00f6nsallad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    150 g grillad kyckling, k\u00f6p f\u00e4rdig och ta bort skinnet
    100 g blandade b\u00f6nor med matvete, finns f\u00e4rdig att k\u00f6pa p\u00e5 burk
    10 st cocktailtomater
    \u00bd paprika
    100 g salladsmix, valfri
    0,5 msk god olivolja
    1 tsk vin\u00e4ger
    Salt och peppar<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Ta bort skinnet p\u00e5 den grillade kycklingen. H\u00e4ll av b\u00f6nmixen och sk\u00f6lj. Blanda allt i en sk\u00e5l: b\u00f6nmix, kyckling, tomater, paprika, sallad och toppa med olja, vin\u00e4ger, salt och peppar.<\/p>\n\n\n\n

    Tips! <\/strong>H\u00e4r kan du fylla p\u00e5 med valfria gr\u00f6nsaker som du har hemma.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsv\u00e4rde: 450 kcal, 40 g protein, 25 g kolhydrater, 17 g fett<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Gravad lax med kokt potatis<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    100 g gravad eller r\u00f6kt lax
    150 g kokt potatis
    \u00bd dl gr\u00e4ddfil
    1 msk l\u00e4ttmajonn\u00e4s
    Rivet skal fr\u00e5n \u00bd citron + juice
    Sallad
    Salt och peppar<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Koka potatisen. Under tiden som den kokar r\u00f6r du ihop s\u00e5sen p\u00e5 gr\u00e4ddfil, majon\u00e4s, citronskal+ juice. Smaka av med salt och peppar. L\u00e4gg till en stor n\u00e4ve gr\u00f6nsallad, till exempel ruccola och spenat.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsv\u00e4rde: 430 kcal, 28 g protein, 33 g kolhydrater, 19 g fett<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Snabb kycklingrulle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1 fullkorns libabr\u00f6d
    100 g grillad kyckling
    100 g f\u00e4rsk spenat
    \u00bd vitl\u00f6ksklyfta
    1 tsk olja
    1 \u00e4gg
    50 g fetaost 10%<\/p>\n\n\n\n

    G<\/em>\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Stek spenaten i rapsoljan, pressa \u00f6ver vitl\u00f6ken och krydda med salt och peppar. Stek \u00e4gget. L\u00e4gg kyckling, spenatr\u00f6ran och \u00e4gget p\u00e5 br\u00f6det. Smula \u00f6ver fetaosten och rulla ihop som en kebabrulle.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsv\u00e4rde: 560 kcal, 44 g protein, 43 g kolhydrater, 22 g fett<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Snabb ni\u00e7oisesallad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1 kokt \u00e4gg
    150 g kokt potatis
    50 g haricots verts
    1 tomat, skivad
    1 burk tonfisk i vatten<\/p>\n\n\n\n

    Dressing: <\/strong>2 tsk olivolja, 1 tsk senat, 1 tsk vitvinsvin\u00e4ger, salt och peppar<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong> Koka \u00e4gg och potatis (eller om det finns rester av kall kokt potatis): N\u00e4r det \u00e4r n\u00e5gra minuter kvar p\u00e5 potatisen, l\u00e4gg i haricots verts, h\u00e4ll av och spola med kallt vatten. Skiva allt grovt och l\u00e4gg i en sk\u00e5l. H\u00e4ll av vattnet p\u00e5 tonfisken, dela tomaterna och l\u00e4gg i tonfisk och tomat i sk\u00e5len. Vispa ihop en snabb dressing eller mixa allt med en stavmixer.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e4ringsv\u00e4rde: 450 kcal, 40 g protein, 30 g kolhydrater, 17 g fett<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Klockan b\u00f6rjar n\u00e4rma sig middag, energin och inspirationen till att b\u00f6rja laga mat \u00e4r kanske inte p\u00e5 topp efter en l\u00e5ng dag. K\u00e4nner du igen dig? Det \u00e4r vid dessa…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":11868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[81,129,141,83,130],"class_list":["post-8472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-lunch","tag-middag","tag-planering","tag-recept","tag-snabbmat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8472"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21701,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8472\/revisions\/21701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}