{"id":9416,"date":"2018-03-01T22:48:31","date_gmt":"2018-03-01T21:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=9416"},"modified":"2023-03-07T17:47:42","modified_gmt":"2023-03-07T16:47:42","slug":"ater-du-pedagogisk-lunch-sa-far-du-portionskontroll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/ater-du-pedagogisk-lunch-sa-far-du-portionskontroll\/","title":{"rendered":"\u00c4ter du pedagogisk lunch? S\u00e5 f\u00e5r du portionskontroll!"},"content":{"rendered":"\n

Matvanor, h\u00e4lsa och l\u00e4rande h\u00e4nger ihop och p\u00e5verkas av varandra. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det m\u00e5nga som arbetar med barn som \u00e4ter s\u00e5 kallad pedagogisk lunch p\u00e5 sitt jobb. Ska man inte kunna \u00e4ta nyttig mat bara f\u00f6r att man beh\u00f6ver \u00e4ta pedagogisk mat p\u00e5 jobbet? Vad kan du sj\u00e4lv t\u00e4nka p\u00e5 f\u00f6r att denna m\u00e5ltid ska bli s\u00e5 bra som m\u00f6jligt och s\u00e5 att du \u00e4nd\u00e5 n\u00e5r dina resultat?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Det finns m\u00e5nga f\u00f6rdelar f\u00f6r vissa yrkesgrupper med pedagogisk lunch: det \u00e4r ett tillf\u00e4lle f\u00f6r samvaro mellan vuxen och barn. M\u00e5ltider \u00e4r ocks\u00e5 en viktig social situation att l\u00e4ra sig att hantera, b\u00e5de f\u00f6r barn och vuxna. Det finns m\u00f6jligheter att grundl\u00e4gga goda vanor hos barnen i samband med m\u00e5ltiderna som kan bli viktiga.<\/p>\n\n\n\n

Men hur ska nu du \u00e4ta f\u00f6r att det ska bli en bra m\u00e5ltid f\u00f6r dig?<\/h2>\n\n\n\n

Ett tips \u00e4r att l\u00e4sa skolmatsedeln, du ska aldrig beh\u00f6va hoppa \u00f6ver en m\u00e5ltid bara f\u00f6r att den \u00e4r \u201dmindre bra\u201d men du kan vara smart och \u00e4ta lite mer eller lite mindre beroende p\u00e5 vad som serveras. S\u00e5 ha lite koll p\u00e5 veckans matsedeln och om du vet med dig att det \u00e4r en mindre bra lunch s\u00e5 kan du komplettera med extra mellanm\u00e5l denna dag. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt ligger du steget f\u00f6re hela tiden och f\u00e5r i dig det som du beh\u00f6ver b\u00e5de i energi och n\u00e4ring.<\/p>\n\n\n\n

Portionskontroll, t\u00e4nk s\u00e5 h\u00e4r!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Protein<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Satsa p\u00e5 en \u201dren\u201d proteink\u00e4lla som en k\u00f6ttbit, f\u00e5gel- eller fiskfil\u00e9. Om det \u00e4r grytor, wok eller grat\u00e4ng, ta mindre av s\u00e5sen och mer av proteinet. Finns det baljv\u00e4xter och mager ost p\u00e5 salladsbuff\u00e9n s\u00e5 f\u00e5r du g\u00e4rna fylla p\u00e5 med det. T\u00e4nk minst en handflata protein!<\/p>\n\n\n\n

Kolhydrater<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

V\u00e4lj en kolhydratsk\u00e4lla som \u00e4r fiberrik i f\u00f6rsta hand. Annars g\u00e4rna n\u00e5gon som \u00e4r kokt eller ugnsstekt. Exempelvis kokt potatis, fullkornspasta, kokt ris (g\u00e4rna r\u00e5ris eller fullkorns ris), ugnsrostade rotfrukter, kokt quinoa. Undvik friterat s\u00e5som pommes. Ta mindre om det \u00e4r mos och grat\u00e4ng. Om det inte finns n\u00e5gon bra kolhydratk\u00e4lla, fyll p\u00e5 med kn\u00e4ckebr\u00f6d till maten. T\u00e4nk en knytn\u00e4ve kolhydrater.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00f6nsaker<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

H\u00e4r f\u00e5r du ta fritt, fyll p\u00e5 med det s\u00e5 du blir m\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n

Fett<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

H\u00e4r \u00e4r det l\u00e4tt att energin drar iv\u00e4g eftersom fett inneh\u00e5ller mer \u00e4n dubbelt s\u00e5 mycket energi per gram j\u00e4mf\u00f6rt med kolhydrater och protein. Begr\u00e4nsa m\u00e4ngden s\u00e5s, dressing och r\u00f6ror. Bra fetter \u00e4r olja, fet fisk, fr\u00f6n, n\u00f6tter, avokado. Men h\u00e5ll koll p\u00e5 m\u00e4ngden, 1 msk olja, eller \u00bd avokado r\u00e4cker f\u00f6r 1 portion.<\/p>\n\n\n\n

Sammanfattningsvis<\/h2>\n\n\n\n

G\u00f6r aktiva val val n\u00e4r du v\u00e4ljer mat och hur mycket mat. Drick g\u00e4rna vatten till maten och \u00e4t dig lagom m\u00e4tt. Lunchen \u00e4r en av dagens m\u00e5ltider och det \u00e4r helheten som r\u00e4knas, s\u00e5 om inte din lunch blir helt optimal en dag s\u00e5 kan du g\u00f6ra s\u00e5 gott du kan med de andra m\u00e5ltiderna den dagen. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt blir helheten bra och du g\u00f6r s\u00e5 gott du kan med din pedagogiska lunch. Med \u00f6vning och en god planering s\u00e5 kommer det g\u00e5 l\u00e4ttare \u2013 hellre n\u00e4stan r\u00e4tt \u00e4n helt fel!<\/p>\n\n\n\n

Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Matvanor, h\u00e4lsa och l\u00e4rande h\u00e4nger ihop och p\u00e5verkas av varandra. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det m\u00e5nga som arbetar med barn som \u00e4ter s\u00e5 kallad pedagogisk lunch p\u00e5 sitt jobb. Ska man inte…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":12076,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[94,86,116,81,113],"class_list":["post-9416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-kalorier","tag-kosthallning","tag-kostrad","tag-lunch","tag-vanor"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9416"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19424,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9416\/revisions\/19424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}