{"id":9443,"date":"2018-03-18T21:55:09","date_gmt":"2018-03-18T20:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=9443"},"modified":"2023-03-07T17:47:41","modified_gmt":"2023-03-07T16:47:41","slug":"allt-du-behover-veta-om-salt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/allt-du-behover-veta-om-salt\/","title":{"rendered":"Allt du beh\u00f6ver veta om salt"},"content":{"rendered":"\n

Varf\u00f6r ska man \u00e4ta salt? Det har l\u00e4nge pratats om salt och dess negativa effekter p\u00e5 h\u00e4lsan. Men s\u00e5 l\u00e4nge man \u00e4ter r\u00e4tt m\u00e4ngd salt s\u00e5 \u00e4r det viktigt f\u00f6r oss. \u00c4ven f\u00f6r lite salt kan vara d\u00e5ligt f\u00f6r kroppen \u2013 det \u00e4r den magiska balansen vi beh\u00f6ver hitta!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Natrium som finns i salt \u00e4r ett n\u00f6dv\u00e4ndigt grund\u00e4mne som beh\u00f6vs i kroppen f\u00f6r att v\u00e5ra celler ska fungera, det finns natrium b\u00e5de utanf\u00f6r cellen och i v\u00e5rt skelett. Natrium har flera viktiga funktioner i kroppen. Det p\u00e5verkar bland annat v\u00e5r nervfunktion, syrabasbalansen och det \u00e4r med i upptaget av bland annat glukos. S\u00e5, salt beh\u00f6ver vi men vi beh\u00f6ver lagom<\/em> mycket salt. Sedan 1920-talet tills\u00e4tts ofta jod i salt, f\u00f6r h\u00e4lsans skull. Jod \u00e4r ett livsviktigt grund\u00e4mne som vi beh\u00f6ver f\u00f6r att reglera \u00e4mnesoms\u00e4ttningen.<\/p>\n\n\n\n

Olika sorters salt<\/h2>\n\n\n\n

Det finns en m\u00e4ngd olika sorters salt d\u00e4r ute, l\u00e5t oss g\u00e5 igenom vad som \u00e4r vad.<\/p>\n\n\n\n

Bordssalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Det vanligaste till matlagning. <\/span>Bordssaltet bryts ur underjordiska saltgruvor och bearbetas sedan industriellt i en process d\u00e4r det rensas fr\u00e5n naturliga mineraler f\u00f6rutom natrium och klorid. Det man f\u00e5r fram \u00e4r ett salt som inneh\u00e5ller 98% ren natriumklorid. Bordssalt \u00e4r allts\u00e5 ett vitt raffinerat salt med mindre mineraler \u00e4n de oraffinerade salten. Det finns bordssalt med tillsatt jod och utan tillsatt jod.<\/p>\n\n\n\n

Bergsalt\/himalayasalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ett obehandlat, oraffinerat salt med l\u00e4tt rosa f\u00e4rg. Det best\u00e5r ocks\u00e5 av natriumklorid och har en naturligt l\u00e5g jodhalt. Ett naturligt salt fullt av sp\u00e5r\u00e4mnen och mineraler, speciellt rikt p\u00e5 magnesium.<\/p>\n\n\n\n

Havssalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

N<\/span>aturligt rikt p\u00e5 jod och har en n\u00e5got l\u00e4gre halt natriumklorid \u00e4n bordssalt. Det inneh\u00e5ller ocks\u00e5 sp\u00e5r\u00e4mnen, mineraler och fukt. Havssalt, i sin naturliga balans med mineraler och organiskt natrium, \u00e4r bra f\u00f6r oss i lagom m\u00e4ngd. Det finns b\u00e5de raffinerat och oraffinerat havssalt.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6rtsalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En k<\/span>ombination av oraffinerat havssalt och gr\u00f6nsaker och \u00f6rter. \u00d6rtsaltet \u00e4r naturligt rikt p\u00e5 viktiga mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen och h\u00e4r har man tillsatt havsv\u00e4xten kelp som \u00e4r naturligt rik p\u00e5 jod.<\/p>\n\n\n\n

Mineralsalt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ett <\/span>natriumreducerat salt som kan vara bra om man har problem med h\u00f6gt blodtryck. Det inneh\u00e5ller mellan 40-70% mindre natrium \u00e4n vanligt bordssalt.<\/p>\n\n\n\n

Hur mycket ska man f\u00e5 i sig?<\/h2>\n\n\n\n

Rekommendation f\u00f6r vuxna: <\/strong>6 g salt per dag vilket \u00e4r 2,4 g natrium.<\/p>\n\n\n\n

Rekommendation f\u00f6r barn (2-10 \u00e5r):<\/strong> 3-4 g salt vilket \u00e4r drygt 1 g natrium.<\/p>\n\n\n\n

All mat vi \u00e4ter inneh\u00e5ller salt \u00e4ven om vi \u00e4ter mat lagad fr\u00e5n grunden och utan n\u00e5gra tillsatser. R\u00e5det f\u00f6r att inte \u00e4ta varken f\u00f6r lite eller f\u00f6r mycket \u00e4r att laga mat fr\u00e5n grunden, att hoppa \u00f6ver halv- och helfabrikat. V\u00e4lj ist\u00e4llet naturliga r\u00e5varor som du sj\u00e4lv kryddar, s\u00e5 styr du l\u00e4ttare \u00f6ver ditt saltintag.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/h3>\n\n\n\n

Hur ska man t\u00e4nka kring saltintaget om man tr\u00e4nar?<\/h2>\n\n\n\n

Om du tr\u00e4nar intensivt och svettas mycket s\u00e5 f\u00f6rlorar du salt. Men det \u00e4r s\u00e4llan s\u00e5 att du beh\u00f6ver extra salt om du \u00e4r en aktiv person. Saltet du f\u00e5r i dig via maten du \u00e4ter t\u00e4cker i de allra flesta fall ditt behov om du \u00e4ter varierat och anv\u00e4nder det i matlagningen. Sen finns det s\u00e5klart undantag och extremfall d\u00e4r det kr\u00e4vs ett \u00f6kat intag.<\/p>\n\n\n\n

Salt-\/natriumbrist<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ett annat ord f\u00f6r saltbrist \u00e4r hyponatremi<\/em> och det \u00e4r livshotande. Det \u00e4r ovanligt med akut saltbrist men kan uppst\u00e5 av ett annat sjukdomstillst\u00e5nd eller efter l\u00e5ngvarig magsjuka. Akut hyponatremi kan vara livshotande och leda till koma, kramper och f\u00f6rvirring.<\/p>\n\n\n\n

Saltinneh\u00e5ll i maten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Salt finns som sagt naturligt i alla livsmedel men de st\u00f6rsta bovarna \u00e4r: hel- och halvfabrikat, chark, br\u00f6d och ost. N\u00e4r du handlar mat, j\u00e4mf\u00f6r olika produkter d\u00e4r det kan skilja mycket mellan olika m\u00e4rken, exempelvis p\u00e5 r\u00f6kt skinka. Nyckelh\u00e5lsm\u00e4rkning \u00e4r en guide \u00e4ven f\u00f6r salt, s\u00e5 leta efter den n\u00e4r du v\u00e4ljer br\u00f6d, flingor, m\u00fcsli osv. Ha med salt i din matlagning med smaks\u00e4tt \u00e4ven med andra kryddor som f\u00e4rska \u00f6rter, citron, vin\u00e4ger, peppar, chili.<\/p>\n\n\n\n

Varf\u00f6r ta man bort saltet n\u00e5gra dagar innan sin fitnesst\u00e4vling som t\u00e4vlande?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Salt binder vatten och genom att minska p\u00e5 det n\u00e5gra dagar innan en fitnesst\u00e4vling s\u00e5 kan man g\u00f6ra sig av med v\u00e4tska. Mindre v\u00e4tska = mer muskeldefinition. Observera att detta \u00e4r n\u00e5got man g\u00f6r inf\u00f6r en t\u00e4vling innan man sen \u00e5terg\u00e5r till ett \u201cnormalt\u201d intag igen.<\/p>\n\n\n\n

Slutsats<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Salt \u00e4r inte farligt, det \u00e4r viktigt f\u00f6r oss, men vi ska inte \u00e4ta f\u00f6r mycket och inte f\u00f6r lite. Vet du med dig att du saltar din mat lite extra, v\u00e4lj ett mineralsalt med mindre natrium som inte p\u00e5verkar blodtrycket lika mycket. Laga din mat sj\u00e4lv s\u00e5 styr du l\u00e4ttare \u00f6ver ditt intag men \u00e4ven ditt n\u00e4ringsintag i maten.<\/p>\n\n\n\n

Foto<\/strong> iStockphoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Varf\u00f6r ska man \u00e4ta salt? Det har l\u00e4nge pratats om salt och dess negativa effekter p\u00e5 h\u00e4lsan. Men s\u00e5 l\u00e4nge man \u00e4ter r\u00e4tt m\u00e4ngd salt s\u00e5 \u00e4r det viktigt f\u00f6r oss.…<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":12067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[85,145,86,123,243],"class_list":["post-9443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-halsosam","tag-innehallsforteckning","tag-kosthallning","tag-naring","tag-wellness"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9443"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22403,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9443\/revisions\/22403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}