{"id":9733,"date":"2018-11-27T18:33:12","date_gmt":"2018-11-27T17:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=9733"},"modified":"2023-03-07T17:47:16","modified_gmt":"2023-03-07T16:47:16","slug":"volymgivande-mat-smarta-knep-for-battre-mattnad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/volymgivande-mat-smarta-knep-for-battre-mattnad\/","title":{"rendered":"Volymgivande mat \u2013 smarta knep f\u00f6r b\u00e4ttre m\u00e4ttnad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Det finns m\u00e5nga personer som k\u00e4mpar med hungern n\u00e4r de f\u00f6rs\u00f6ker g\u00e5 ner i vikt. Genom att t\u00e4nka p\u00e5 vilka livsmedel man v\u00e4ljer s\u00e5 kan man bli mer m\u00e4tt av samma m\u00e4ngd energi!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Vi pratar inte om n\u00e5gon mirakelmat utan vanlig, n\u00e4ringsrik mat. Att bli m\u00e4tt om dagarna och d\u00e4rmed ocks\u00e5 minska s\u00f6tsug samtidigt som man g\u00e5r ner i vikt \u00e4r att f\u00f6redra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vilken mat ska man v\u00e4lja och vad ger b\u00e4st m\u00e4ttnad?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Volymgivande mat \u00e4r mat som ger en stor volym i f\u00f6rh\u00e5llande till energiinneh\u00e5llet. Det \u00e4r framf\u00f6rallt livsmedel som \u00e4r fiberrika, proteinrika och som inneh\u00e5ller en stor andel vatten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det finns n\u00e5got som kallas f\u00f6r m\u00e4ttnadsindex d\u00e4r forskare har rankat livsmedel utifr\u00e5n hur mycket de m\u00e4ttar per kilokalori. Ett av de livsmedel som f\u00e5tt ett av de h\u00f6gsta m\u00e4ttnadsindexen \u00e4r potatis. \u00c4ven vit fisk, b\u00f6nor och fullkornsbr\u00f6d m\u00e4ttade bra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f6rklaringen till varf\u00f6r potatis m\u00e4ttar s\u00e5 pass bra beror p\u00e5 att potatis i sig inneh\u00e5ller v\u00e4ldigt f\u00e5 kalorier om man ser till volymen. Potatis inneh\u00e5ller ca 17 gram kolhydrater per 100 gram och best\u00e5r av ca 80% vatten, vilket g\u00f6r att m\u00e4ngden potatis blir v\u00e4ldigt mycket mat per kalori. Om vi j\u00e4mf\u00f6r ett halv kilo okokt potatis och ett halvt kilo okokt ris s\u00e5 inneh\u00e5ller potatis endast 390 kcal och ris inneh\u00e5ller 1790 kcal. Ett halvt kilo kokt potatis ger ca 400 kcal och ett halvt kilo ris ger ca 650 kcal. Det \u00e4r en skillnad helt enkelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Det som m\u00e4ttar mest \u00e4r:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fiberrika livsmedel<\/li><li>Proteinrika livsmedel<\/li><li>Livsmedel med stor andel vatten d\u00e5 det ger volym<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Praktiska tips p\u00e5 livsmedelsval som ger st\u00f6rre volym (m\u00e4ttnad) i f\u00f6rh\u00e5llande till energim\u00e4ngd:<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kolhydrater<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Potatis och rotfrukter<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r pasta och ris<\/li><li><strong>Fullkornsbr\u00f6d<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r vitt br\u00f6d<\/li><li><strong>Fullkornsflingor\/os\u00f6tad m\u00fcsli<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r cornflakes<\/li><li><strong>B\u00e4r, \u00e4pple och citrusfrukter<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r exotisk frukt<\/li><li><strong>Grova gr\u00f6nsaker som k\u00e5l, broccoli, sparris, blomk\u00e5l<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r majs och avokado.<\/li><li><strong>Popcorn<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r chips<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Protein<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vit fisk<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r fet fisk (observera att det \u00e4r h\u00e4lsosamt att \u00e4ta fet fisk, h\u00e4r utg\u00e5r vi endast fr\u00e5n m\u00e4ttnad)<\/li><li><strong>Kycklingfil\u00e9<\/strong> ist\u00e4llet f\u00f6r kycklingl\u00e5r eller kycklingklubbor<\/li><li><strong>Kycklingf\u00e4rs<\/strong> eller vegetarisk f\u00e4rs ist\u00e4llet f\u00f6r blandf\u00e4rs<\/li><li>Byt en del animaliskt protein <strong>mot b\u00f6nor och linser<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Det handlar om vanor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sen \u00e4r allt naturligtvis individuellt, men generellt brukar man s\u00e4ga att fibrer, fullkorn och proteiner m\u00e4ttar bra. Dessutom m\u00e4ttar varm mat mer \u00e4n kall mat. Fett m\u00e4ttar ocks\u00e5 bra, men ger \u00e4ven en hel del kalorier vilket g\u00f6r att volymen inte blir s\u00e5 stor som om m\u00e5ltiden \u00e4r mer mager.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det handlar ocks\u00e5 om vanor, \u00e4r man van att \u00e4ta sig proppm\u00e4tt s\u00e5 kan ett minskat energiintag \u00e4ven om man v\u00e4ljer volymmat g\u00f6ra att man inte blir lika m\u00e4tt. Det finns en skillnad mellan att vara m\u00e4tt och att vara n\u00f6jd. Man kan vara m\u00e4tt men inte n\u00f6jd och vise versa och det kan man beh\u00f6va skilja p\u00e5 och l\u00e4ra sig att \u00e4ta sig m\u00e4tt och inte proppm\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Referenser<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.livsmedelsverket.se\/livsmedelsdatabasen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Livsmedelsverket<\/a>, <em>A satiety index of common foods<\/em>. Holt SH1, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. Eur J Clin Nutr. 1995 och <em>Vegetable cost metrics show that potatoes and beans provide most nutrients per penny.<\/em>&nbsp;Drewnowski. 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det finns m\u00e5nga personer som k\u00e4mpar med hungern n\u00e4r de f\u00f6rs\u00f6ker g\u00e5 ner i vikt. Genom att t\u00e4nka p\u00e5 vilka livsmedel man v\u00e4ljer s\u00e5 kan man bli mer m\u00e4tt av&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":11574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[115,94,116,82,243],"class_list":["post-9733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-fibrer","tag-kalorier","tag-kostrad","tag-protein","tag-wellness"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9733"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18983,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9733\/revisions\/18983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}