{"id":9878,"date":"2019-07-01T20:41:11","date_gmt":"2019-07-01T18:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/mammafit-1239.appspot.com\/?p=9878"},"modified":"2023-03-07T17:47:12","modified_gmt":"2023-03-07T16:47:12","slug":"tips-for-att-fixa-sommarfesten-snabbt-latt-och-utan-stress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trainimal.com\/se\/tips-for-att-fixa-sommarfesten-snabbt-latt-och-utan-stress\/","title":{"rendered":"Tips f\u00f6r att fixa sommarfesten \u2013 snabbt, l\u00e4tt och utan stress!"},"content":{"rendered":"\n

Sommar! Nu vill vi njuta av h\u00e4rliga matstunder tillsammans med v\u00e4nner och familj. Vi bjuder in till sommarmiddagar och grillkv\u00e4llar. Kanske \u00e4r det fyra personer som kommer, eller s\u00e5 blir det tjugo\u2026och ibland blir det som skulle varit roligt mer stressigt och jobbigt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

De d\u00e4r mysiga stunderna kring matbordet, g\u00e4rna ute en ljummen sommarkv\u00e4ll, d\u00e5 vi pratar om det vi oroar oss f\u00f6r, l\u00e4ngtar efter eller dr\u00f6mmer om – de \u00e4r ju dock s\u00e5 viktiga. En h\u00e4lsosam kost \u00e4r ett m\u00e5ste f\u00f6r v\u00e4lm\u00e5endet, men gl\u00f6m inte att \u00e4ven m\u00e4nsklig samvaro och v\u00e4nskap \u00e4r n\u00e5got som p\u00e5verkar v\u00e5r h\u00e4lsa s\u00e5 otroligt starkt!<\/p>\n\n\n\n

Mina b\u00e4sta tips<\/h2>\n\n\n\n

Skippa inte sommarfesterna, utan ordna dem p\u00e5 ett enkelt s\u00e4tt. Det \u00e4r okej att be om hj\u00e4lp och ta n\u00e5gra genv\u00e4gar!<\/p>\n\n\n\n

Planera menyn ordentligt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ja, \u00e4ven om middagen \u00e4r samma kv\u00e4ll. S\u00e4tt dig ner och g\u00f6r en liten lista! Och sen stryker du n\u00e5gra saker, f\u00f6r det ska vara enkelt\u2026 Vad ska du stryka? Framf\u00f6rallt det som inte kan fixas i f\u00f6rv\u00e4g. Jag serverar till exempel s\u00e4llan pasta till middagsg\u00e4ster, f\u00f6r d\u00e5 m\u00e5ste jag ha koll p\u00e5 pastans koktid. Grillning \u00e4r ett undantag – men d\u00e5 vill jag \u00e4nd\u00e5 ha tillbeh\u00f6ren fixade i f\u00f6rv\u00e4g och bordet dukat!<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6renkla!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Planerar du avancerade cocktails till g\u00e4sterna? Stopp! G\u00f6r en karaff ist\u00e4llet, Pimm\u2019s och Aperol Spritz blir vackert, gott och h\u00e4rligt i en stor glastillbringare. T\u00e4nker du g\u00f6ra en avancerad efterr\u00e4tt? Javisst, k\u00f6r p\u00e5 det om du har tid, men annars \u00e4r sommarb\u00e4r och vaniljglass alltid en hit! Eller bara ett stort fruktfat och god m\u00f6rk choklad.<\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r okej att k\u00f6pa f\u00e4rdigt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ta genv\u00e4gar! Med den typen av planering hinner du med ett tr\u00e4ningspass p\u00e5 eftermiddagen ist\u00e4llet f\u00f6r att st\u00e5 i k\u00f6ket\u2026 K\u00f6p en grillkyckling och f\u00e4rdig hummus, gott br\u00f6d och en p\u00e5se sallad. Klart!<\/p>\n\n\n\n

Ta emot hj\u00e4lp!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ingen har trevligt n\u00e4r du stressar runt i k\u00f6ket. De flesta g\u00e4ster hj\u00e4lper g\u00e4rna till, delegera och ta hj\u00e4lp n\u00e4r det erbjuds!<\/p>\n\n\n\n

Allra enklaste kalasmiddagen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Den maxade ost- och charkuteribrickan. lufttorkad skinka, salami, en h\u00e5rd ost med mycket smak och en mjuk kr\u00e4mig variant. Sedan fyller du p\u00e5 med frukt, uppskurna gr\u00f6nsaker, oliver och n\u00f6tter. Addera en dipp p\u00e5 \u00f6rter och turkisk yoghurt eller kvarg, fullkornskex och gott br\u00f6d. Klart! Det h\u00e4r g\u00e5r alltid hem hos mitt tjejg\u00e4ng.<\/p>\n\n\n\n

Favoritrecept<\/h2>\n\n\n\n

Min syster Ebba<\/strong> och jag har gett ut v\u00e5r fj\u00e4rde kokbok: \u201dSystrarna von Sydow: Maten, livet och samtalen runt k\u00f6ksbordet<\/a>\u201d d\u00e4r vi samlat l\u00e4ttlagade recept (inga bl\u00f6tl\u00e4ggningar och annat avancerat!) lagade p\u00e5 ingredienser du har hemma och personliga tips och smarta tricks f\u00f6r hur du fixar f\u00f6r trivsel och samvaro. Boken inneh\u00e5ller recept p\u00e5 allt fr\u00e5n lyxiga frukostar till fika p\u00e5 sommarens solmogna b\u00e4r och snabblagade middagsr\u00e4tter f\u00f6r m\u00e5nga. H\u00e4r bjuder vi p\u00e5 n\u00e5gra av favoritrecepten till sommarkalaset:<\/p>\n\n\n\n

Gazpacho p\u00e5 vattenmelon, 6-8 portioner<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En l\u00e4skande soppa som alltid g\u00f6r succ\u00e9! Och du f\u00f6rbereder till 100% innan g\u00e4sterna kommer. Den h\u00e4r soppan tar vi ocks\u00e5 g\u00e4rna med p\u00e5 utflykt – h\u00e4ll d\u00e5 soppan i en termos s\u00e5 att den h\u00e5ller sig kall och fr\u00e4sch.<\/p>\n\n\n\n

1 liter vattenmelon
2 \u00bd dl t\u00e4rnade tomater
2 \u00bd dl t\u00e4rnad gurka
2 vitl\u00f6ksklyftor
1 medelstor paprika (r\u00f6d, gul eller orange)
1 pressad lime
\u00bd avokado
1 dl hackad r\u00f6dl\u00f6k
1 nypa hot chili flakes
Salt och svartpeppar<\/p>\n\n\n\n

Till servering: <\/strong>f\u00e4rsk koriander, gurka, r\u00f6dl\u00f6k<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>H\u00e4ll alla ingredienser i en mixer. Mixa ihop till en soppa, men inte alltf\u00f6r sl\u00e4t. Servera i sk\u00e5lar eller glas och str\u00f6 \u00f6ver grovt hackad f\u00e4rsk koriander, hackad gurka och r\u00f6dl\u00f6k. Ska du servera soppan som lunch, addera protein (r\u00e4kor eller grillad kyckling passar bra) och ett gott fullkornsbr\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n

Lax-bowl med kr\u00e4mig \u00f6rtdressing, 4 portioner<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En fr\u00e4sch bowl med alla sommarens \u00f6rter i dressingen. Dessutom f\u00e5r du i dig rikligt med protein och fibrer!<\/p>\n\n\n\n

4 n\u00e4var blandade gr\u00f6na salladsblad
1 burk kokta linser (400 gram) sk\u00f6ljda och avrunna
\u00bd liter fint skuren\/riven f\u00e4nk\u00e5l
1 nypa salt
2 msk olivolja
3 dl tunt skivad gurka
500 g ugnsbakad lax<\/p>\n\n\n\n

\u00d6rtdressing
<\/strong>1 dl filmj\u00f6lk
3 msk majon\u00e4s
2 tsk finhackad gr\u00e4sl\u00f6k
2 tsk finhakad persilja
1 tsk finhackad dill
1 tsk riven vitl\u00f6k
Salt och svartpeppar<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>R\u00f6r ihop ingredienserna till dressingen i en sk\u00e5l. Tills\u00e4tt en skv\u00e4tt vatten om du vill ha l\u00f6sare konsistens. L\u00e4gg upp gr\u00f6nsallad i sk\u00e5lar. Blanda linserna med h\u00e4lften av f\u00e4nk\u00e5len samt en nypa salt och olja. F\u00f6rdela \u00f6ver gr\u00f6nsalladen. L\u00e4gg sedan p\u00e5 resten av f\u00e4nk\u00e5len, gurka samt laxen. Ringla \u00f6ver dressing. Klart att servera!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Testa att l\u00e4gga godsaker i vattnet!<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u00e4skande somrigt vatten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

I sommarv\u00e4rmen \u00e4r det viktigt att dricka ordentligt med ett festligare vatten blir det l\u00e4ttare att f\u00e5 i sig tillr\u00e4ckligt. Testa g\u00e4rna med kolsyrat vatten s\u00e5 f\u00e5r du till en lyxig \u201cmocktail\u201d! H\u00e4r \u00e4r v\u00e5ra godaste smaks\u00e4ttningar:<\/p>\n\n\n\n

  1. Ingef\u00e4ra, jordgubbar, grapefrukt och timjan<\/li>
  2. Bl\u00e5b\u00e4r, apelsin och basilika<\/li>
  3. Gurka, apelsin och timjan<\/li>
  4. Ingef\u00e4ra, mynta och citron<\/li>
  5. Vattenmelon, lime, gurka och mynta<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Gr\u00e4ddvit chokladkr\u00e4m till sommarb\u00e4ren, 4-6 portioner<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    En len, lite syrlig och kr\u00e4mig \u201cs\u00e5s\u201d som passar perfekt till f\u00e4rska b\u00e4r, och som du supersnabbt och enkelt r\u00f6r ihop. Faktiskt s\u00e5 snabbt att den inte beh\u00f6ver g\u00f6ras i f\u00f6rv\u00e4g!<\/p>\n\n\n\n

    100 gram vit choklad
    3 dl turkisk yoghurt<\/p>\n\n\n\n

    G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong>Sm\u00e4lt den vita chokladen i kastrull eller i mikron. R\u00f6r sedan ihop med turkisk yoghurt. Servera till f\u00e4rska b\u00e4r, g\u00e4rna sommarens finaste jordgubbar.<\/p>\n\n\n\n

    Av<\/strong> Amy von Sydow Green<\/p>\n\n\n\n

    Foto<\/strong> iStockphoto, Lisa H\u00f6\u00f6k<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sommar! Nu vill vi njuta av h\u00e4rliga matstunder tillsammans med v\u00e4nner och familj. Vi bjuder in till sommarmiddagar och grillkv\u00e4llar. Kanske \u00e4r det fyra personer som kommer, eller s\u00e5 blir…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11305,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[148,129,83,130,110],"class_list":["post-9878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost","tag-dessert","tag-middag","tag-recept","tag-snabbmat","tag-stress"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9878"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18833,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878\/revisions\/18833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trainimal.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}