100 sockerfria dagar, går det att vara helt sockerfri idag? Det går säkert, men det är mycket svårare än vad man tror. Det mesta innehåller dolt socker och jag anser ändå att jag själv äter bra, men efter att ha antagit den här utmaningen så har jag verkligen fått en wake up call och insett att jag får i mig mycket mer än jag anat.
För ett par år sedan så var jag en riktig ”gotteråtta” som lätt kunde smäcka i mig ett halvt kilo godis under en kväll. Skulle det mot all förmodan finnas lite skrap kvar i påsens botten så blev det morgondagens frukost. Jag älskade sött, vem gör inte det?
Efter att ha rest tre månader i Thailand och varit ifrån lösgodis under hela den tiden, så möttes jag på Landvetter (när jag åter landade på svensk mark på påskdagen) av ett gigantiskt påskägg fyllt till bredden av godis. Jag kunde ta ett par bitar och känna mig nöjd med det. Det var inte som tidigare, då jag helst skulle äta tills det var slut.
Efter det här har jag kunnat hålla mig till ett par bitar utan större problem. Jag känner sällan sötsug och tar jag en ruta choklad så triggar inte det igång, utan snarare tvärtom, det bidrar till att jag känner mig nöjd så. Jag äger nämligen KONTROLLEN.
Efter december förra året då det skulle fikas med glögg och lussebullar, bakas julgodis och smaskas på Aladdin-asken, så kände jag hur suget började komma tillbaka. Suget började ta över, det krävdes inte speciellt mycket för att hamna i söt-träsket igen och det skrämde mig lite.
Jag beslöt mig då för att anta utmaningen ”100 dagar utan socker”.
Vad innebär det?
Det är säkert väldigt individuellt och innebär förmodligen olika, beroende på vem du frågar, men för mig har det varit att motstå vitt, raffinerat socker och produkter som jag vet innehåller mycket socker. Lösgodis, kakor, bakelser, saft, läsk, smaksatt yoghurt, sylt, glass, och så vidare.
Jag har inte varit extrem på något sätt. Jag har tillåtit mig att äta mörk choklad med en kakaohalt på minst 75%, frukt och bakverk gjorda på exempelvis dadlar. Det finns alltså alternativ och det har gått hur bra som helst.
Vart drar man gränsen för vad som är okej att äta och inte då? Det kan bara DU avgöra. Detta har känts bra för mig, men det innebär inte att det kommer kännas bra för dig. Jag har valt att ta lite ketchup på min köttfärssås trots att jag vet att det innehåller mycket socker, för jag vet att jag kan hantera det. Någon annan kanske hade behövt att utesluta socker helt för att bli kvitt sitt sug.
Nu har 100 dagar gått och det känns skönt att ha återfått kontrollen igen. Egentligen fick jag det efter bara 2-3 veckor, men det har ändå känt inspirerande att fortsätta. Under den här perioden har jag varit riktigt, riktigt sötsugen ett par gånger och den ena gången var då jag hade ätit fruktansvärt dåligt under en hel dag och beställde thaimat på kvällen som jag bokstavligen vräkte i mig.
Efter det så kom suget som ett brev på posten, men jag har bara mig själv att skylla för att jag slarvat med mellanmål under dagen. Här får man ett tydligt kvitto på hur viktigt det är att hålla blodsockret på en jämn nivå under hela dagen, det underlättar verkligen.
Under dessa 100 dagarna hade vi dop för vår guddotter och hade då bestämt att jag skulle få smaka på doptårtan. Det räckte med två teskedar för att inse att jag inte ens tycker att det smakar speciellt gott längre. Borde jag inte känna mig besviken över att ha misslyckats och ”fuskat” trots att 100 dagar inte gått? Absolut inte, snarare tvärtom!
Jag kände det som en vinst. Jag insåg att jag hade vunnit. Jag hade besegrat mitt sötsug. DET valde jag att fokusera på istället för att vara besviken på mig själv som smakade på tårta trots att ”bara” 63 dagar hade gått.
Har det varit svårt?
Nej verkligen inte! Jag älskar att baka och har hittat otroligt mycket spännande och framförallt goda alternativ. Min absoluta favorit är dessa chokladbollar nedan.
Recept: Sockerfria chokladbollar
Börja med att kärna ut cirka 100 gram dadlar (om du inte köper kärnfria). Lägg dem i en bunke. Ta sedan 2 msk kokosolja, 1/2 dl havregryn, 2 msk kakao och 2-3 msk kallt kaffe (alternativt vatten) och mixa det med stavmixer tillsammans med dadlarna.
Forma små bollar och rulla dem sedan i valfri topping. Jag använde mig självklart av kokos, men det går lika bra att ta krossade nötter eller något annat som man tycker passar bra. Ett råd är att låta smeten stå i kylen i cirka 10 minuter innan du rullar dem, då är det mycket lättare att forma.
När 100 dagar har passerat, hur tänker jag gå till väga nu?
Jag kommer att fortsätta precis som alldeles nyss. Jag väljer de alternativ som jag vet är bra för mig och min kropp. Är jag sugen på en tisdag så tar jag något litet. Jag gör medvetna val och jag gör det med kontroll!
Mina tre bästa tips för att bli kvitt sötsuget
- Rensa hemma. Det som inte finns hemma kan du heller inte äta, visst?
- Dela med dig.. Berätta för din omgivning så att de kan hjälpa till att stötta istället för att fresta. Kanske är de sugna på att haka på?
- Bryt suget med något annat. När är suget som störst? På förmiddagen? Ta ett stort glas vatten och se om det känns bättre. Är det efter lunchen, ta en promenad och skingra tankarna. På kvällen när du efter en långdag landat i soffan? Borsta tänderna så ska du se att det hjälper.
Foto iStockphoto
