Detta recept på chokladpudding har jag testat och blev positivt överraskad! Denna chokladpudding är rik på protein i och med äggvitorna men innehåller inte särskilt mycket fett i övrigt. Vill du utesluta honungen och ersätta med annat sockerfritt sötningsmedel (stevia eller sukrin) står det dig fritt.
Du behöver:
5 st äggvitor
2-3 msk kakao
1-2 msk honung
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Gör så här: Börja med att vispa äggvitorna till ett fast skum. Rör sedan försiktigt ner resten av ingredienserna och fördela i två/tre formar. Garnera med lite citronmeliss om du vill. Servera med till exempel bär och kokos (valfritt). Detta blir 2-3 portioner.
