Ett tunt chokladbräck toppat med hälsosamma nötter, frön och bär är perfekt att äta när suget smyger sig på eller varför inte ta en bit till ditt mellanmål? Choklad, frön, nötter och bär innehåller allihop massvis med goda antioxidanter som kroppen vill ha för att hålla sig frisk, perfekt!
Antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa de fria radikalerna som vi andas in – man kan alltså inte få i sig för mycket antioxidanter!
Chokladbräck fullt av antioxidanter
100 gram valfri (gärna sockerfri) mörk choklad minst 70%
1 msk pumpakärnor
1 msk solrosfrön
1 msk sesamfrön
10-20 cashewnötter
1 msk gojibär
1 msk mullbär
1 msk tranbär
Flingsalt efter smak
Gör så här: Rosta pumpakärnor, solrosfrön, sesam och cashewnötter i en torr stekpanna. Ställ åt sidan och låt svalna. Smält 100 gram valfri mörk choklad. Häll ut rostade nötter och frön på ett bakplåtspapper. Strö även ut gojibär, mullbär och tranbär.
Ringla på den varma chokladen och toppa även med frön, nötter och bär (på båda ”sidorna” av chokladen) eller häll ut chokladen och häll nötterna ovanpå. Strö över lite flingsalt och stoppa in plåten i kylen. När chokladen stelnar kan du ta en kniv och skära den i bitar eller bryt i bitar. Mums!
Tips! Alla nötter, frön och bär går att alternera, minska och öka efter vad man tycker om.
Foto Melinda Rosinski
