Innan du sträcker dig efter burkarna i medicinskåpet när du har ont någonstans, titta i kylskåpet och skafferiet istället. Vad vi äter påverkar i hög grad faktorer som leder till besvär som migrän, låg energi, insomnia och premenstruella besvär.
Rätt typ av livsmedel kan förse kroppen med näringsämnen som korrigerar brister på viktiga ämnen som är associerade med olika sjukdomssymptom. Och även omvänt kan det fungera så att fel mat triggar besvären och förvärrar din situation.
Maten botar inte dessa problem helt och hållet – det är givetvis flera faktorer som påverkar – men den KAN hjälpa till att lindra besvären och det kan vara skönt att känna att du aktivt gör något konkret.
Migrän
Det är den värsta sortens huvudvärk man kan föreställa sig. Ofta triggas migrän av oregelbundet ätande, uttorkning och livsmedel som ost, rött vin och choklad. Men det finns fler saker att känna till.
Detta ska du äta
- Nötter
- Frön
- Mörka bladgrönsaker: spenat, broccoli, grönkål, romansallad, savoykål, mangold, ruccola
Brist på magnesium är ofta kopplat till migrän så det är viktigt att du omgående höjer magnesiumnivån i din kost. Testa följande recept: blanda spenat, en halv avokado, nötter och frön och tre matskedar puylinser. Ringla över olivolja och balsamvinäger och servera tillsammans med ugnsstekt lax. Fetterna från avokadon och laxen hjälper kroppen att bättre absorbera magnesiumet.
Att undvika
Processad mat som charkuteriprodukter, samt rester. Hormonet histamin ligger och lurar i dessa livsmedel, vilket triggar din migrän. Processad mat är redan rik på histamin medan exempelvis tillagad kyckling som får stå i kylskåpet skapar mer och mer histamin för varje dag som går. Yoghurt och ost är också livsmedel som inte passar dig med migrän.
Låg energi
Mörk vinter, stress inför jul… i kombination med detta hoppar många över måltider och glömmer bort att dricka vatten och då kommer tröttheten som en vykort på posten. Känner du dig konstant utmattad bör du träffa en läkare för att kolla att dina värden ser okej ut. Men finns det ingen riktig medicinsk förklaring till din låga energi så ligger förklaringen i vad du äter (eller inte äter).
Detta ska du äta
- Biff
- Bönor, ärter, linser
- Rödbetsjuice
Låga järnvärden är en vanlig gemensam nämnare för trötta kvinnor, särskilt om du har kraftig menstruation. Rött kött är den bästa källan till järn för dig, biff innehåller även vitamin B12 som höjer energinivån. Men för mycket rött kött är inte heller bra, så håll dig till tre portioner rött kött per vecka.
Om kött inte är din grej så får du ut samma effekt genom att äta bönor, ärter och linser som är rika på järn. Och drick rödbetsjuice! Ett glas juice per dag kommer att boosta din energinivå. Rödbeta är en av de mest järnrika källorna.
Att undvika
Energidrycker. Visst, de adderar energi tillfälligt och piggar upp dig, men flera studier visar att denna kick sedan sjunker snabbt och lämnar dig med sämre koncentrationsförmåga än innan.
Dålig sömn
Har du redan hoppat över den sista koppen kaffe på kvällen men är ändå vaken och vrider dig i sängen klockan två på natten? Lugn, det går att justera även denna obalans med rätt mat!
Detta ska du äta
- Koncentrat/juice av surkörsbär (heter Tart Cherry Juice i hälsokostbutiker)
- Fet fisk: lax, tonfisk, ansjovis, sardiner, makrill
Omega 3-fetterna som finns i feta fiskar kan hjälpa till att sänka ångestnivån i kroppen vilket hjälper dig att somna lättare. Kosttillskottet Tart Cherry Juice innehåller naturliga mängder melatonin som är ett viktigt hormon som produceras och skiljs ut i kroppen under mörker.
Att undvika
Skräpmat. En endaste dag full av med mat som är sockerrik och fet men snål på fibrer, kan räcka för att rubba din sömn just det dygnet.
PMS
Ömmande bröst, svullen mage, irrationella humörsvängningar, kramper och elände – du vet hur PMS-symptomen kan yttra sig. Kvinnor som håller sig till en balanserad diet (och undviker skräpmat full med socker och transfetter) tenderar att få mindre fysiska problem med PMS.
Det handlar om att tanka din kropp med rätt sorts bränsle. Försök att dela upp kostintaget med följande fördelning: 40% kolhydrater (bra sådana, inte snabba kolisar), 30% bra fetter och 30% protein. Sedan kan du komplettera med nedanstående:
Detta ska du äta
- Gurkmeja
- Blåbär
- Mejeriprodukter rika på kalcium, som mjölk, ost, yoghurt (om du inte kan/vill äta mejeriprodukter så funkar broccoli, tofu, bönor och apelsiner bra också)
Enligt vissa iranska studier så reagerar kroppen positivt under PMS när du äter vissa färgstarka kryddor och bär som gurkmeja och blåbär, eftersom dessa är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper.
Att undvika
Alkohol. När det känns som värst tar många till ett glas vin ”som tröst”, men alkoholen strular till dina blodsockernivåer och utarmar även ditt förråd av B-vitamin, som är inblandad i hormonproduktionen av serotonin och progesteron. Båda dessa hormoner är faktorer som forskarna tror är involverade i förebyggande av PMS.
Källa Livsmedelsverket
Foto iStockphoto
