Fett är för många ett laddat näringsämne. Det beror delvis på att fett ger mer energi än andra näringsämnen. Ett gram fett innehåller 9 kcal, vilket är mer än dubbelt så mycket som ett gram kolhydrater eller protein. Det finns dock mer när det kommer till kost än kalorier och fett är det inget vi bör utesluta. Fett behövs för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler, tillverka hormoner och hormonliknande ämnen samt för att kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K.
Vissa fetter förser oss dessutom med livsnödvändiga fleromättade fettsyror. De livsnödvändiga fettsyrorna påverkar en rad funktioner i kroppen såsom vårt immunförsvar, vårt blodtryck och blodets levringsförmåga.
Det viktiga när det kommer till fett är att få i sig en lagom mängd fett och rätt fettkvalitet. Men vad är då lagom mängd? Det kan skilja sig åt mellan olika individer. En generell riktlinje är att ungefär en tredjedel av den energi man äter bör komma från fett. Det finns vidare olika typer av fett: Mättat, enkelomättat och fleromättat. De fleromättade fetterna är de som bidrar med livsnödvändiga fettsyror och är därmed extra viktiga att få i sig tillräckligt av.
Med svenska matvanor är det lätt att få i sig för mycket av det mättat fett och för lite av fleromättat fett. Vidare verkar det som att en minskning av det mättade fettet i maten kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar om man samtidigt äter mer av det omättade fettet.
Mättat fett finns i animaliska livsmedel och några vegetabiliska oljor, till exempel i grädde, glass, bakverk, fet mjölk och fil, smör, ost, fett kött och charkprodukter, kokosolja och palmolja.
Genom att byta ut fullfeta mejeriprodukter till produkter med lägre fetthalt kan du minska andelen mättat fett i kosten. Det är bland annat därför Trainimal rekommenderar att välja magra mejeriprodukter med mindre andel fett.
Större andel omättade fetter finner vi i exempelvis raps och olivolja, nötter, frön, avokado och fet fisk såsom lax. I praktiken kan det innebära att det kan vara bra att välja en yoghurt med lägre fetthalt och sedan toppa denna med frön eller nötter för bättre fetkvalité i måltiden.
Fett och fertilitet
Fett är som sagt omdiskuterat på grund av dess höga energiinnehåll. Något som också diskuteras är om ett otillräckligt intag av fett kan påverka kvinnors fertilitet negativt. Kosten har betydelse både för kvinnor och män när det kommer till fertilitet. Det viktigaste när det kommer till just kosten är att se över kosten i sin helhet. Att ha hälsosamma matvanor och att få i sig tillräckligt av alla näringsämnen kan gynna fertiliteten.
Ett av dessa näringsämnen är förvisso fett, men det är viktigt att även få i sig tillräckligt av alla andra livsnödvändiga näringsämnen och därmed att äta en varierad och näringsrik kost. Ett högt alkoholintag och en hög konsumtion av koffein kan påverka ägglossningen negativt.
Vidare är det gynnsamt att ha en hälsosamt vikt. Övervikt kan minska möjligheten att bli gravid. För den som har en övervikt eller fetma kan det vara gynnsamt att gå ner i vikt. Men minst lika viktigt är det att inte väga för lite och att äta tillräckligt med mat. Undervikt och näringsbrist kan bidra till att ägglossningen uteblir och ett för lågt energiintag kan leda till hormonella förändringar och menstruationsrubbningar. En kvinna kan även vara viktstabil och samtidigt ha relativ energibrist. Det kan bland annat kan visa sig i oregelbunden eller utebliven menstruation.
Sedan finns det givetvis många andra faktorer som påverkar fertiliteten såsom ålder, rörelse och motion, tobakskonsumtion, sjukdomar och läkemedel. Ett sund leverne överlag är gynnsamt för fertiliteten såväl som hälsofrämjande på andra sätt.
Av Lova Molin
Foto GettyImages
Referenser
Rauh MJ, Nichols JF, Barrack MT. Relationships among injury and disordered eating, menstrual dysfunction, and low bone mineral density in high school athletes: a prospective study. J Athl Train. 2010 May-Jun;45(3):243-52.
Mättat fett (livsmedelsverket.se)
www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/fett
www.1177.se/Kalmar-lan/liv–halsa/sexuell-halsa/halsa-infor-graviditet/
SVIF-1-2015-Energibrist-stort-problem-kvinnoeliten.pdf (centrumforidrottsforskning.se)
