Om du känner att du vill ha något gott till kaffet denna adventshelg som ändå är väsentligt mycket bättre än köpt pepparkaksdeg som du sköljer ner med julmust, följt av lussebullar – så pröva gärna detta recept.
Varför inte testa en saffransostkaka till frukost? Den tillagar sig själv i ugnen!
Du behöver:
1 ägg
1 äggvita
250 g minikeso
2 msk mandelmjöl/annat mjöl
1 nypa vaniljpulver
Saffran efter smak
Ca 5 hackade mandlar
1 skvätt mjölk
Gör så här: Mixa samman allt och grädda i ugnen på 175 grader i cirka 45 minuter. Häll i lagom mängd hallon i en kastrull och koka upp. Mosa med en gaffel och smaksätt med lite honung. Enkelt? Javisst! Om du adderar sylten så går kolhydratvärdet och den totala energimängden upp något.
Näringsvärde: 380 kcal – Protein: 48% – Fett: 42% – Kolhydrater: 10%
Foto Sofia Johansson
