Min matfilosofi är enkel: bra mat i lagom mängd är nödvändigt för att må bra, både fysiskt och psykiskt! Jag vill försöka lära dig att släppa dieter och snabba fixar för att visa hur man kan må bra med en jämn kosthållning.
Mat betyder så mycket: umgänge, nöje, njutning, näring, energi och inte minst tröst. Alla har en åsikt om mat: ät inte socker, ät inte kolhydrater, ät raw food, ät inte fett eller ät fett är några exempel. Många är rädda för att äta ordentligt, rädda för att gå upp i vikt eller för att inte följa den senaste kosttrenden som ska leda till mirakelresultat.
Dieter är populära, hur många har du testat? Jag gissar att du inte har blivit nöjd med det långsiktiga resultatet. Många hoppar runt utan att utvärdera resultaten från sin förra diettrend utan att hitta en hållbar metod som fungerar i längden med vare sig maten, träningen eller matvanorna.
Faktum är att man är mer förvirrad än innan. Det verkar som om löften om snabba resultat lockar mer än det vanliga ”dag till dag”-jobbet. ”Dag till dag”-metoden låter inte sexig, den låter jobbig och krävande. Men det är den metod som fungerar.
En diet utan namn
Hur ska du bygga upp en hållbar kost som du kan klara dig med i alla livets situationer? Den dieten har inget namn. Alla näringsämnen är med, inget utesluts och det är inte några hårda regler som håller kosten tajtare och tajtare. Med den kosthållningen borde du kunna resa, äta ute men även tacka nej till något du inte tycker om. Och allt utan dåligt samvete och ångest dagen efter.
Min grundläggande filosofi med dieten utan namn är att äta så allsidigt som möjligt, obehandlad mat, med en hyfsat jämn fördelning av kalorier från proteiner, fetter och kolhydrater. Jag läser innehållsförteckningar, ju mindre de innehåller desto bättre. Men jag är inte hysterisk. Det går alltid att göra bra val, även om de inte alltid är perfekt, huvudsaken är att de blir bra så ofta som möjligt. Jag tror också på att börja smått, ta ett litet steg i taget.
Många kommer långt enbart genom att ta bort synligt socker, synligt fett och snabba kolhydrater.
Tanken är att ersätta sämre livsmedel med bättre livsmedel och därmed ge en långsiktig förbättring som inte innebär att du får en känsla av uppoffringar. Du ska kunna leva så här i fortsättningen, ribban är inte överdrivet hög och på den nivån kan du stanna livet ut. Hela familjen kan leva så här, falukorv är ju inte livsnödvändigt, inte ens för smala män eller barn.
Dieten utan namn ser ut så här
- Du äter varierad mat
- Varje måltid innehåller protein
- Du utesluter inga näringsämnen
- Du äter mycket grönt
- Du äter tills du blir mätt och nöjd
- Du tillåter dig att njuta av sådant som inte är superhälsosamt av och till och utan att flippa ur helt
Dessutom är det gott och hela familjen kommer att kunna äta tillsammans med dig. Denna diet är inte lowcarb, högproteindiet, lågfettdiet eller paleo. Den har inga strikta regler eller hårda ramar. Den baseras på dig, vem du är, dina preferenser och hur ditt liv ser ut. Dieten är enkel och utan stress. Du kan klara dig oavsett var du befinner dig. Den är näringsrik, tar bort cravings och gör att du orkar prestera på gymmet.
Trainimals recept innehåller mat med hög näringstäthet och då får i dig rikligt med bra grönsaker, bra kolhydrater, nyttiga fetter och ordentligt med protein. De innehåller även mineraler, vitaminer och andra livsviktiga näringsämnen som inte ger någon energi men ändå är viktiga.
Foto iStockphoto
