Du håller dig till en bra kost och tränar regelbundet. Men lik förbaskat går du inte ner de där sista, eller första, kilona. Vad kan vara fel? Ja, har du tänkt på hur mycket du provsmakar maten? Äter upp rester av både din och andras mat (räck upp handen ni som är helt oskyldiga…)? Tar lite mat i munnen medan du funderar på vad du ska laga för något? Slickar av kniven, stoppar ner fingret i syltburken och andra saker som liksom bara går per automatik?
Dessa ”sidospår” kostmässigt är svåra att registrera i din kostdagbok eftersom du A. Ofta förtränger dem. B. De är svåra att mäta mängdmässigt då de inte var planerade intag och du går knappast till hushållsvågen och mäter mängden du provsmakar.
”Äsch, att provsmaka maten måste jag ju, hur farligt kan det vara egentligen?” tycker du kanske. Och visst, att smaka av en tesked eller två vid vissa tillfällen är inte hela världen. Men det stannar ju sällan där, inte sant?
Har du reflekterat kring dessa scenarier?
Nedanstående är inget ovanligt scenario ur en stressad småbarnsmammas Nedanstående är inget ovanligt scenario ur en stressad småbarnsmammas vardag. Bocka av hur många punkter du känner igen dig i och räkna sedan ihop hur många extra kalorier det blir på en dag.
- Dags att ta itu med dagen! But first…coffee. Med skummad mjölk. 200 g kaffe + 80 g mellanmjölk: 56 kcal
- Till frukost märker du att jordnötssmörburken är slut. Innan du slänger den vevar du runt med pekfingret ihop om att ”gräva upp” de där förargliga resterna som sitter strax under själva kanten, innan locket kommer. Du slickar i dig detta. Och tar fram en smörkniv för att peta bort de sista resterna på insidan av burken också. Mmmm… 10 g: 62 kcal
- Du brer mackor till barnen. En ostskiva slinker in i munnen. 10 g: 33 kcal
- Barnen vill ha banan till frukosten men det blir över en liten bit då du ska servera så den stoppar du i munnen. 30 g: 30 kcal.
- Nu vore det gott med en latte! 56 kcal
- Du gör mannagrynsgröt till barnen. Förra gången blev den lite för salt, så nu är det viktigt att du håller koll. Du smakar av både två och tre gånger. 30 g: 27 kcal
- Barnen har ätit plättar till lunch, med sylt och grädde. Som vanligt tar de för mycket på tallriken och precis innan du slänger resterna i matåtervinningen fiskar du upp en halväten plätt med sylt och grädde. Alltså, bara en liten munsbit. 30 g pannkaka + 15 g vispgrädde + 8 g sylt: 131 kcal
- Till middag blir det tacos! Barnen äter konventionella tacos medan du byter ut tortillabrödet mot sallad. Innan du sätter igång och gör i ordning maten så smygsmakar du lite på tortillachipsen som du häller upp i en skål (inte till dig utan till barnen). 20 g: 92 kcal
- Du provsmakar köttfärsen. Hmm, behövs kanske lite mer vitlök? Du provsmakar igen. 30 g: 31 kcal.
- När du plockar undan maten och ska ställa in tacoskalen i skafferiet så ser du några mandlar som har trillat ur påsen och ligger på golvet i lådan. Du gräver upp dom med handen och stoppar dom i munnen medan du funderar på annat. 20 g: 122 kcal
- En latte på maten skulle minsann smaka! 56 kcal
Sammantaget kommer du upp i 696 kalorier på en dag om du bockar av alla dessa ovanstående punkter. Jag kan utan omsvep erkänna att jag lätt kan dra i mig allt detta, utom just bananen då eftersom jag avskyr frukt, och knappt reflektera över det.
Så stoppar du okynnesätandet:
Se till att vara mätt och inte gå omkring och vara småsugen
Att vara sötsugen kan bero på att ditt blodsocker är för lågt eller att du äter för lite. Äter du regelbundet enligt Trainimals kostprinciper så har du en balanserad fördelning av protein, kolhydrater och fetter.
Ha koll på proteinintaget
Proteiner gör att du håller dig mätt längre.
Ha koll på hur mycket maten väger!
Genom att ha koll på hur mycket din ”vanliga mat” väger, som du planerar att stoppa i dig, så får du snabbt ett hum om att du bör vara vaksam. Nötter, exempelvis, är energirikt och drar snabbt iväg i kalorimängd även vid liten mängd.
Om du ska falla för frestelsen att okynnesäta, så gör det åtminstone på kvällen
Och bara i en liten mängd. På så vis slipper du fortsätta springa till kylskåpet eller skafferiet resten av dagen och det finns heller inga kommande måltider (både dina egna eller andras) att nalla ifrån.
Av Charlotta Flinkenberg
Foto iStockphoto
