Svensk sommar är härlig på alla sätt och vis. Inte minst för våra magiska jordgubbar! Det är svårt att sluta frossa i dessa röda godsaker. Jordgubbar är inte bara goda, utan dessutom otroligt nyttiga och innehåller mängder med c-vitamin, till och med mer än apelsin! En jordgubbe innehåller även hur mycket antioxidanter som helst och kan nästan klassas som ett superbär.
Det kan inte bli mer somrigt än kombinationen av söta jordgubbar tillsammans med fläder och vanilj, och jag kan lova att den här kombon kommer få vilka smaklökar som helst att dansa loss!
Här får du recept på en somrig overnight oats som passar utmärkt under sommarmånaderna!
Fläder- och vanilj overnight oats toppad med svenska jordgubbar
1 dl mellanmjölk, mandelmjölk eller annan valfri mjölk (fungerar även med vatten)
1 dl naturell kvarg
10 st Jordgubbar
1 dl havregryn
10 g proteinpulver med vaniljsmak
1 tsk flädersaft utan socker
1 tsk chiafrön
Gör så här: Blanda havregryn, proteinpulver, mjölk, kvarg och chiafrön i en burk eller skål som du ställer in i kylen, gärna över natten. Plocka ut när det är dags att äta och toppa med jordgubbar (fungerar självklart med frysta också och då kan du blanda i dem redan när du gör själva gröten).
Näringsinnehåll: 338 kcal, protein 35%, kolhydrater 47%, fett 18%
Ät gärna ett kokt ägg till detta på morgonen, och du har en frukost som håller dig mätt länge!
Fördelen med den här frukostskålen är inte bara att den smakar ljuvligt, den tillagas på nolltid! Slänger du ihop den på kvällen, vilket tar ca två minuter, så är det bara att plocka fram den på morgonen. Den fungerar självklart som mellanmål också och här finns det inga som helst bortförklaringar som heter ”jag hann inte”. Två minuter har alla över!
Foto Sofia Johansson
