Äntligen sommartider! Förmodligen mångas favoritårstid som förknippas med semester och stranddagar, en glass i solen och grillkvällar med ett glas rosé. Kanske känner du igen dig?
Under sommaren kan det vara lätt att falla ur sina matrutiner när det finns mycket godsaker runtomkring som lockar.
Tips på hur du tacklar situationerna
Du vill äta en glass i solen
Visst kan du äta en glass ibland men det drar ganska snabbt iväg i kaloriväg om du unnar dig glass var och varannan dag. Så välj dina tillfällen! Du kan exempelvis göra egen glass som är ett bättre alternativ. Här kan du välja fritt mellan frukter och bär som passar dina smaklökar. Nedan får du lite inspiration!
Svalkande isglass med bärsmak
- 1,5 dl färska jordgubbar
- 1,5 dl färska hallon
- 1/2 dl citronsaft
- 6 st glassformar(brukar finnas att köpa i mataffären)
Mixa bären med hjälp av en stavmixer och pressa ner citronsaft. Håll upp i glasformar och frys i minst 4 timmar. Spola glassformarna i varmvatten för för att få av locket vid servering.
Vill du köpa en glass men ändå göra det bästa valet så vinner isglass som är betydligt mer kalorisnål i jämförelse med gräddglass. Exempelvis så landar en Twister-isglass på 69 kalorier medan en Magnum Strawberry White innehåller 253 kalorier!
Hur du tänker inför en heldag på stranden
En kylväska är verkligen till hjälp här. Gör en sallad hemma med kyckling/skaldjur/tonfisk eller bönor och mager fetaost. Eller ett par matiga smörgåsar eller en wrap med ägg, kallrökt lax, rostbiff samt grönsaker och tillbehör. Detta hjälper dig att hålla energinivån uppe och det blir lättare att motstå frestelser som dyker upp. Köp med färska jordgubbar eller bigarråer (sötkörsbär) istället för fikabröd.
Ta även med dig något mer mellanmål att ta till på eftermiddagen, exempelvis en smaksatt lättkvarg eller Lindahls nya smoothiebowls i somriga smaker!
När det blir dags för en grillkväll
Att grilla kött, fågel och fisk går bra och brukar inte vara den stora boven att passa sig för. Ofta är det tillbehören som man kan tänka till extra kring. Såser som bearnaise och aioli brukar vara favoriter. Genom att byta ut såsen till en gjord på grekisk yoghurt, som tsatsiki, alternativt en färdigsmaksatt/egen smaksatt sås på lätt crème fraiche kommer måltiden genast att bli bättre!
Du får också till en bättre måltid med kokt färskpotatis, i jämförelse med pommes eller bakpotatis som oftast äts tillsammans med smör. Glöm inte grönsakerna! Det finns många sätt att få in grönsaker i grillningen. Majskolvar, paprika, champinjoner etc. funkar mycket bra att grilla. Exempelvis kan du göra grönsaksspett och lägga på grillen.
Alkoholkonsumtionen ökar under semestern
Vin till maten eller ett glas i kvällssolen är alltid gott! Det förknippas ofta med sociala sammanhang. Eftersom det blir mer av det sociala på semestern kan man behöva sätta upp lite egna ”regler” för hur ofta och mycket alkohol man tänker dricka så att det inte springer i väg. Alkohol är inte bara kaloririkt där och då, det kan dessutom resultera i sug efter sämre mat.
Kanske tycker du om att dricka drinkar på sommaren? Att göra en egen jordgubbsslush kan känns som ett lyxigt alternativ till en strawberry daiquiri!
Du behöver:
- 150 g frysta jordgubbar (eller andra valfria bär/frukter)
- 1 tsk pressad citronjuice
- 2-3 dl tranbärsjuice osötad
- Ev. en tsk honung.
Mixa de frysta jordgubbarna med 1 dl tranbärsjuice samt övriga ingredienser i en mixer till en jämn smet, tillsätt sedan mer tranbärsjuice till önskad konsistens uppnås. Färdig att avnjutas!
Det viktigaste…
Det är att försöka fortsätta få in sina huvudmåltider och mellanmål för att förebygga hunger och sug. Även om det vore skönt med semester även från matplaneringen så är det bra att försöka få till den till viss del, även om man inte lägger lika mycket tid på den. Bättre att planera dagarna litegrann än ingenting alls. Så har du uppnått fina resultat från bra kost och träning under vintern, så kan det vara värt att tänka till lite extra på hur du kan påverka dina val i sommar!
Att gå bananas på det mesta som kommer i din väg kommer förmodligen göra att du faller tillbaka till ruta ett igen vid sommarens slut. Så tänk till och njut med måtta!
Foto iStockphoto
