Proteinrika frukostar som håller mig mätt länge och ger mig energi är det bästa sättet att starta dagen på. Tryter frukostinspirationen? Låna mina favoritrecept!
Havregrynsgröt med blåbär och kanel
Det här är min standardfrukost. Jag känner mig mätt under hela förmiddagen och dessutom är det billigt!
Du behöver:
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 dl frysta blåbär
Kanel
2 kokta ägg
Gör så här: Koka upp havregryn och vatten och låt småkoka i ett par minuter. Lägg blåbären I botten på en djup tallrik, lägg på gröten och krydda med kanel. Servera med två kokta ägg.
Näringsinnehåll: 351 kcal – 29,7 g kolhydrater – 20,2 g protein – 15,4 g fett
Havrepannkakor
Testa mina havrepannkakor om du är trött på gröten. Lätta att göra och passar fint att ta med som mellanmål.
Du behöver:
4 msk havrekli
4 msk kvarg
2 ägg
1 tsk kokosolja med smak
1 dl bär
1 äpple
Gör så här: Blanda havrekli, kvarg och ägg till en smet. Grädda pannkakorna i kokosoljan. Servera med bär och äpple vid sidan av.
Tips! Du kan också servera pannkakorna med 30 g rökt lax och 2 msk sås på kvarg och rom. Toppa med dill.
Näringsinnehåll: 462 kcal – 37,4 g kolhydrater – 27,9 g protein – 20,2 g fett
Frukost med makrill, ägg och grapefrukt
Frukost behöver inte alltid bestå av gröt. Prova gärna något helt annorlunda som ger både energi och näring!
Du behöver:
1 kokt ägg
2 skivor knäckebröd, t ex Wasa Sport
50 g rökt makrill
1 grapefrukt
Gör så här: Dela ägget med äggskärare och lägg på den ena knäckebrödsskivan. Strimla makrillen över andra skivan. Servera mackorna med grapefrukten.
Näringsinnehåll: 466 kcal – 41,3 g kolhydrater – 23 g protein – 21,4 g fett
Foto Andreas Lundberg
