Här har vi ett problem: när man vill ändra på sin livsstil så tar de flesta bort en massa livsmedel och exkluderar det de tycker om. Till slut hamnar man i ett strikt matfängelse som är mycket svårt att ta sig ur.
Det finns ett bättre sätt – utan att känna att du förbjuder dig själv något eller att du missar något: Ät kakan och ha den kvar…nästan.
Mina tips
Här kommer mina tips till dig som vill ändra på hur du äter men ändå inte känna dig begränsad alltför mycket
- Istället för att börja ändra på alla måltider, välj en och gör den så bra som möjligt. Med ”bra” menar jag bättre än du gör idag. För något kan du väl förbättra? Ta en middag: Halva tallriken ska innehålla grönsaker, ¼ av tallriken proteiner och ¼ av bra kolhydrater.
- Ät din pasta men gör den bättre: lägg till grönsaker, gör såsen på olivolja (t ex pesto) och inte grädde, lägg till mycket grönt. Låt proteindelen bestå av t ex lax eller italienska köttbullar.
- Du behöver inte ta bort sädesslag om du tål det. Bara för att någon annan inte tål så behöver inte du ta bort det. Behåll quinoa, havre, teff, råris, bovete.
- Börja äta mer linser och bönor. De ger dig protein, fibrer och håller dig mätt länge.
- Smyg in smoothies i din kost. Vad sägs om ett av mellanmålen? Varför smoothies? Snabbt, gott, du får i dig en massa nyttigheter, du kan ta smoothies med dig.
- Ät det du tycker om. Exakt! Ju mer du förbjuder dig från att äta det du tycker om, desto mer fixerad blir du. Och hur kommer det att sluta? Jo, hamna i soffan med en stor godispåse, äta upp det, må illa, ha dåligt samvete över att du inte är tillräckligt disciplinerad. Varför sådan tortyr? Ta din semla och gå vidare.
- Lägg till en frukt och en grönsak till varje måltid du äter.
- Anpassa kosten efter ditt liv och inte tvärtom.
- Kostregistrera då och då. Att tro hur mycket och vad man äter är en sak men att se det är en helt annan.
- Öka ditt proteinintag. Försök äta protein till varje måltid, precis som grönsaker och frukt.
- Öka på ”magvänlig” mat: surkål, kimchi, kefir, yoghurt. Du behöver dessa bakterier för bra matsmältning och övrig hälsa.
Lär dig att göra skillnad mellan hungern och sötsug. För att göra det, för kostdagbok där du skriver ner hur du känner dig mellan måltiderna, efter måltiden osv. Kan det vara så att du är helt enkelt törstig? Visst kan det vara det också!
OBS! Var beredd på inre motstånd! Vissa vanor sitter så djupt inrotade så det kan bli svårt att ändra på dem. Och vet du vad? Det är okej! Två steg framåt och ett steg bakåt är fortfarande ett steg framåt.
Foto iStockphoto, Kristian Pohl
