Titt som tätt dyker det upp en ny så kallad proteinglass med högre proteininnehåll än vanlig glass och sötad med sötningsmedel istället för vanligt socker. Hur bra (eller dåliga) är egentligen de här proteinglassarna?
Det som både proteinglass och vanlig glass har gemensamt är att de ofta har en lång innehållsförteckning. Proteinglass har generellt till och med en något längre innehållsförteckning. Proteinglass innehåller en rad sötningsmedel, aromer och konsistensgivare i ett försök att likna vanlig glass så mycket som möjligt utan att använda grädde och socker.
Sådana tillsatser tillför inte någon näring. Det ska dock tilläggas att även vanlig glass ofta innehåller mängder av tillsatser för att bli billigare att tillverka. En bra grundregel när det kommer till livsmedelsval är att välja livsmedel med så få ingredienser som möjligt då de oftast är mer näringsrika och innehåller färre tillsatser än livsmedel med långa innehållsförteckningar.
Per 100 gram innehåller generellt proteinglass nästan hälften så många kilokalorier än vanlig gräddglass och cirka tre gånger så mycket protein. Det låter ju jättebra, eller hur? MEN det är inte bara kilokalorier och protein som spelar roll.
Proteinglass som mellanmål?
Varken proteinglass eller vanlig glass är näringsrikt sett till innehållet av vitaminer och mineraler och ger heller ingen långvarig mättnadskänsla. Båda är näringsfattiga livsmedel, så kallade tomma kilokalorier. Oavsett om man väljer proteinglass eller vanlig glass ska glass aldrig ersätta näringsrik, vanlig mat. Jag ser ofta att man ersätter mellanmål med proteinglass i tron om att man gör ett hälsosamt val.
Att ersätta ett mellanmål bestående av exempelvis keso med bär och mandlar eller grovt bröd med avokado med proteinglass är ingen bra idé då du sannolikt inte kommer hålla dig mätt särskilt länge och du kommer inte få i dig den näring du behöver. Låt därför proteinglass ersätta vanlig glass, inte mat. Om du vanligtvis inte äter vanlig glass varje dag bör du inte heller äta proteinglass varje dag.
Undvik sötsug
Om du upplever sötsug varje dag och inte känner dig tillfredsställd av den mat du äter är inte lösningen proteinglass, proteingodis eller bars utan då behöver du istället ta en titt på din kost. För att undvika sötsug och hunger är det viktigt att:
- Äta tillräckligt med energi (kilokalorier)
- Äta regelbundet – äta mycket grönsaker
- Äta tillräckligt med fibrer
- Dricka tillräckligt med vatten
- Ha en fördelning mellan protein, kolhydrat och fett som funkar för dig
- Sova tillräckligt
Kanske behöver du se över någon eller flera utav de här punkterna?
För att sammanfatta
Proteinglass är näringsfattigt och att på daglig basis stilla sötsug med proteinglass är ingen bra eller hållbar lösning utan se istället över och justera din kost. Om du gärna vill äta proteinglass så låt det ersätta vanlig glass.
Foto iStockphoto
